三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。你知道好吃的三文魚要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的三文魚的不同做法。

　　一、香煎三文魚的做法

　　材料

　　三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量

　　做法

　　1.將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

　　2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然后中小火將魚煎熟。

　　3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

　　二、甜汁三文魚的做法

　　材料

　　主料：三文魚

　　做法

　　1)準(zhǔn)備腌汁：生抽醬油、淺色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，調(diào)好，微波轉(zhuǎn)一分鐘，待糖溶化，涼下來之后，把三文魚片放入，腌大概半個小時左右。

　　2)鍋里放一點(diǎn)油，調(diào)到中火，把腌好的魚片放入，煎大概5-6分鐘的樣子。一邊煎，一邊另起一個小鍋，把腌汁倒入，加小半匙糖，燒開。

　　3)把燒開的汁水，用小勺舀到魚片的表面，繼續(xù)煎，翻面，舀汁水，繼續(xù)煎，一直到表面煎成漂亮的金紅色，汁也變得濃稠冒泡的感覺，就是好了(魚片要是太厚，不放心的話，可以用筷子插開魚片里面看看是不是熟了)。盛到米飯上，淋上一點(diǎn)剩下的汁水，很下飯好吃。

　　三、蒜香三文魚的做法

　　材料

　　三文魚，料酒，鹽，黑胡椒，橄欖油，蒜，水煮胡蘿卜，芥藍(lán)

　　做法

　　1.三文魚用料酒，鹽和黑胡椒腌上一會兒。

　　2.熱鍋，橄欖油預(yù)熱，放進(jìn)三文魚和幾瓣蒜，煎熟就好。

　　3.配上點(diǎn)兒水煮胡蘿卜和芥藍(lán)，也不錯喔~

　　四、烤三文魚的做法

　　材料

　　三文魚1塊

　　1大匙(Tablespoon)黃油

　　1小匙鹽(tablespoon)

　　1/2小匙黑胡椒粉

　　1/2小匙蒜粉，或蒜碎

　　1/4小匙辣椒粉

　　1/4小匙姜粉，或者姜末

　　1小匙蔥末

　　1小匙荷蘭芹粉(parsley)

　　1大匙橄欖油，或菜油

　　蘆筍8-10根

　　1小塊檸檬

　　做法

　　1、將三文魚洗凈，擦干，用少許黃油擦一下。

　　2、在一小碗里，將干粉和鹽拌在一起。

　　3、將混合物撒在三文魚上，然后撒上蔥末、荷蘭芹粉，腌20分鐘左右。

　　4、預(yù)熱烤箱到385度F(196度C)

　　5、在烤盤上抹上黃油，把三文魚放到烤盤里，烤35-40分鐘。

　　6、將蘆筍去掉老根，在沸水里燙一分鐘，撈出后用冷水沖。

　　7、熱鍋里放橄欖油，油熱后放蒜末炒出香味，放入蘆筍翻炒一下，加鹽裝盤。

　　8、將烤好的三文魚放在盤中，撒上檸檬汁即可。