全麥面包的不同沒美味做法推薦
全麥面包是很營養(yǎng)美味的，小麥制作成的面粉有很多的功效，吃全麥面包還有減壓的功效。全麥面包相較于精面粉做的面包，口感會(huì)粗糙些，但是香味是很足的。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了全麥面包的做法，希望大家能夠喜歡。
全麥面包的好吃做法一
全麥面包的材料
干麥片80克，全麥面粉120克，發(fā)酵粉2茶匙，鹽半茶匙，蜂蜜1.5湯匙，植物油1湯匙，牛奶235毫升
全麥面包的做法
1.預(yù)熱烤爐至230度。
2.將麥片倒入攪拌機(jī)攪拌均勻細(xì)膩為止。
3.用一個(gè)大碗，將麥片、全麥面粉、發(fā)酵粉和鹽混在一起。用另外一個(gè)碗，將蜂蜜在植物油中溶解，再倒入牛奶，攪拌均勻。將兩個(gè)碗混合在一起攪拌直至面團(tuán)開始成形。將面團(tuán)揉成一個(gè)球的形狀，放到一個(gè)稍微刷過油的烤盤上。
4.將烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱20分鐘或直到面包底輕拍時(shí)似乎變空心為止。
全麥面包的好吃做法二
全麥面包的材料
高筋粉150g，全麥粉150g，白砂糖2大匙，鹽1小匙，酵母1小匙，水170ml，橄欖油20g
全麥面包的做法
1、除橄欖油以外的所有材料揉成面團(tuán)，再將油加入，慢慢揉至薄膜狀。
2、一次發(fā)酵好的面團(tuán)(至原來2-2.5倍大左右)取出，滾圓，蒙保鮮膜松弛15分鐘.
3、松弛好的面團(tuán)取出，搟開然后滾圓2-3次，放到烤盤上，然后進(jìn)行二次發(fā)酵.
4、二次發(fā)酵完成，在面包頂部劃刀，在面團(tuán)上撒一層面粉。
烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層，上下火35-40分鐘
全麥面包的小訣竅
橄欖油,黃油都可以
全麥面包的好吃做法三
全麥面包的材料
1. 普通面粉3 cup，全麥粉1 cup;
2. 蜂蜜 1/3 cup;
3. 酸奶 1/2 cup;
4. 奶粉30g+1 cup水兌開(完全可以用1 cup牛奶代替);
5. butter 3 tbsp;
6. 鹽 1 tsp;
7. yeast 3 tsp;
8. 雞蛋一個(gè)，把蛋黃勻出來半個(gè)兌少許水調(diào)稀一點(diǎn)，留著刷表面。
模具：兩個(gè)長方形的loaf盤
全麥面包的做法
1. 把上述材料全部倒進(jìn)面包機(jī)，發(fā)面程序——其實(shí)應(yīng)該用后油法，把除了butter之外
的材料放進(jìn)去揉20分鐘，再放butter進(jìn)去揉出薄膜狀，我急著帶兒子出去玩兒，懶得等
了，就直接用了發(fā)面程序;
2. 面團(tuán)發(fā)好之后取出來，排氣，分割成6份，滾圓，松弛15分鐘;
3. 取一份面團(tuán)搟成圓片，兩端向中間折起，折成一個(gè)長條，再搟開，卷起來;
4. 每3份排在一個(gè)loaf盤里，放在溫暖地方二次發(fā)酵;
5. 待面團(tuán)發(fā)至8分滿的時(shí)候，表面刷蛋黃液，入烤箱，350F烤10分鐘，然后降溫到325F
再烤15分鐘左右，看到表面上色就好。
全麥面包的好吃做法四
全麥面包的材料
水，295毫升，蜜糖，80毫升，黃油，30克，高筋面粉，275克，全麥面粉，150克，鹽，9克，肉桂粉，1克，肉豆蔻粉，0.8克，丁香粉，0.5克，干酵母，8克，蔓越莓干，120克
全麥面包的做法
1.把所有東西(除蔓越莓干外)按面包機(jī)制造商建議的順序放進(jìn)面包機(jī)里。選擇甜面包程序，然后按“開始”。
2.如果你的面包機(jī)有水果選擇，可在訊號(hào)燈亮的時(shí)候把蔓越莓干放進(jìn)去，否則，可在揉面完成前的5分鐘把蔓越莓干放進(jìn)去。
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