南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個(gè)地方的制作方法都不太一樣。你知道如何做出可口好吃的南瓜餅嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的南瓜餅要怎么做?

　　南瓜餅的好吃做法1

　　南瓜餅的材料

　　凈南瓜200克，糯米粉100克，細(xì)白糖25克。

　　南瓜餅的做法

　　1. 將凈南瓜切成片放鍋內(nèi)水沸后隔水蒸8分鐘。

　　2. 取出放容器內(nèi)搟面杖搞成泥，加入細(xì)白糖拌勻。

　　3. 加入糯米粉揉成團(tuán)，分成10個(gè)擠子壓扁成餅狀，

　　4. 鍋入適量的食油，開(kāi)小火。

　　5. 鍋熱放入南瓜餅煎，一面煎到微黃翻到另一面煎，兩面多煎黃就可以了，待稍涼后食用。

　　南瓜餅的好吃做法2

　　南瓜餅的材料

　　南瓜，糯米粉，油

　　南瓜餅的做法

　　1.取一塊南瓜，削皮，切成大塊，蒸熟。

　　2.用勺子壓成泥，然后往南瓜泥里加糯米粉。糯米粉不要一次加完，每次加一些，防止加多了面團(tuán)太硬。

　　3.活好的南瓜面團(tuán)放在一旁餳五分鐘。

　　4.取一塊面團(tuán)壓扁，用餅干模子刻成星星狀。其實(shí)也可以用手團(tuán)成圓餅狀，我刻成星星狀就是為了讓孩子感覺(jué)有點(diǎn)新意。這種南瓜糯米面團(tuán)沒(méi)有一點(diǎn)筋性。

　　5.鍋里加少許油，燒熱，把南瓜餅放到鍋里，一面邊緣煎半透明了既可翻面。煎至兩面金黃小餅柔軟的時(shí)候就可以出鍋了。

　　南瓜餅的好吃做法3

　　南瓜餅的材料

　　南瓜一個(gè)，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量

　　南瓜餅的做法

　　1、先將南瓜打皮去穰

　　2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟

　　3、將熟了的南瓜叉碎，涼透

　　4、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻，以發(fā)硬為佳

　　5、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅

　　6、電餅鐺打開(kāi)倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發(fā)黃后翻過(guò)來(lái)煎，蓋鍋三四分鐘即可

　　南瓜餅的小訣竅

　　糯米粉放少了餅容易發(fā)軟拿不起來(lái)，可適量放入些面粉，吃起來(lái)口感也很好

　　南瓜餅的好吃做法4

　　南瓜餅的材料

　　南瓜，糯米粉，紅豆沙，葡萄干

　　南瓜餅的做法

　　1、南瓜去皮蒸熟，攪成南瓜泥。

　　2、加入糯米粉，做成面團(tuán)。

　　3、揪成小塊面劑子，包入豆沙餡，制成南瓜形狀，用葡萄干做南瓜蒂。

　　4、放入蒸鍋擺好蒸14分鐘即可。