清炒菜花的家常做法推薦
清炒菜花的家常做法推薦
菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍(lán)演化而來(lái)，菜花原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國(guó)。你知道如何做出好吃的家常菜花嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹講一講怎么做出好吃的清炒菜花?
清炒菜花家常做法一
清炒菜花材料
1.花菜500克，紅蘿卜幾片
2.花生油，鹽，味精，小蔥
清炒菜花做法
1.花菜冼凈切朵(小朋友吃的話(huà)，切小朵一點(diǎn))，紅蘿卜切片。
2.加入適量油加熱至3成，放入花菜翻炒，可適量加少許開(kāi)水，蓋上鍋蓋，一分鐘后開(kāi)蓋，放入紅蘿卜翻炒，起鍋裝盤(pán)。
清炒菜花家常做法二
清炒菜花材料
豬肉，菜花，西紅柿1個(gè)，大蒜2瓣，老抽，鹽
清炒菜花做法
1、豬肉切成片，肥瘦分開(kāi);瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用;
2、菜花掰成朵，粗的莖部切成片;西紅柿切成瓣;大蒜切成片;
3、鍋內(nèi)油六分熱的時(shí)候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉邊泛黃;
4、然后把瘦肉倒入鍋內(nèi)，變色后放入大蒜煸香;
5、把菜花、西紅柿一并倒入鍋內(nèi)，稍軟后放鹽;
6、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下，中途翻幾次鍋，大約10分鐘就好了。
清炒菜花家常做法三
清炒菜花材料
臘肉2根，菜花1個(gè)，辣椒1個(gè)，胡蘿卜適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量
清炒菜花做法
1.將臘肉切片。
2.菜花又掰又且弄成小塊，辣椒切片，胡蘿卜切絲。
3.起油鍋，爆香姜蒜、辣椒及胡蘿卜，下臘肉煸炒。
4.下菜花，邊炒邊沿鍋邊溜點(diǎn)水，炒至菜花熟透下一點(diǎn)鹽、生抽調(diào)味。
清炒菜花家常做法四
清炒菜花材料
菜花，番茄，油，鹽，糖，醋，番茄沙司
清炒菜花做法
1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗干凈備用
2.番茄切成小塊備用
3.鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用
4.鍋中倒適量油，油熱后放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀
5.放入焯燙過(guò)的菜花，翻炒兩分鐘即可
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