蠔油油菜的家常做法推薦
蠔油油菜的家常做法推薦
食用油菜時(shí)要現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。你想了解好吃美味的蠔油油菜要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蠔油油菜的4種家常做法。
蠔油油菜的家常做法一
蠔油油菜的材料
菜心，蒜，香蔥，
調(diào)料：鹽，雞精，水淀粉，蠔油
蠔油油菜的做法
1、菜心洗凈去根，擇去老的地方，蒜切末，香蔥切末。
2、將菜心放入開(kāi)水鍋
3、鍋內(nèi)放入油鹽，這樣焯出的菜心比較綠
4、把放涼的菜心碼放在盤中
5、鍋內(nèi)放少許油，放入香蔥、蒜末炒香。
6、再放入蠔油直至煸出香味淋在菜心上。
蠔油油菜的家常做法二
蠔油油菜的材料
菜心，蠔油，油，麻油，蒜，鹽，姜
蠔油油菜的做法
1.蒜切碎備用，姜切片，菜心摘好洗干凈晾干水備用。
2.菜心先下鍋加用水快速煮一下?lián)破鹆栏伤?/p>
3.蒜姜爆香油鍋，下菜心爆炒片刻后加入少量的鹽繼續(xù)翻炒片刻后燜5-8分鐘即可。
4.裝盤、淋蠔油和滴幾滴麻油攪拌均勻即可。
蠔油油菜的家常做法三
蠔油油菜的材料
油菜，蠔油，白糖，豆豉，鹽，食用油，花生碎少許
蠔油油菜的做法
1.油菜掰小片洗凈，豆豉用到切碎備用;
2.湯鍋中燒開(kāi)水，加入一勺鹽、適量食用油，然后放入油菜焯燙幾秒鐘;
3.看見(jiàn)油菜便軟時(shí)，立即撈出放入涼水中浸泡;
4.炒菜鍋加入底油燒熱后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入兩勺蠔油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮開(kāi);
5.油菜瀝水撈出，將蠔油醬汁淋在上面即可，可以撒上少許花生碎、香蔥或者芝麻提香。
蠔油油菜的家常做法四
1、準(zhǔn)備些蒜茸，油菜或是生菜扳開(kāi)洗干凈，準(zhǔn)備好二到三勺子蠔油。
2、同樣是涼油里放入蒜茸，炒出蒜香味后放入青菜一起翻炒，同時(shí)可以放少許鹽。
3、待菜還沒(méi)炒軟之前放入蠔油一起翻炒，在放入一些生抽。
4、覺(jué)得不夠味的話也可以放一些雞精，菜不要炒太軟，要不就不好吃了。
5、嘗嘗味道可以后就可以出鍋了，比較簡(jiǎn)單。
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