排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。你想了解好吃美味的排骨湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理排骨湯的做法，望你采納。

　　排骨湯的好吃做法一

　　排骨湯的材料

　　主料：豬排骨

　　輔料：冬瓜

　　調(diào)料：蔥花，姜片，鹽，花椒

　　排骨湯的做法

　　1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。

　　2、冬瓜刨皮剖開(kāi)去瓤洗凈切小塊。

　　3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。

　　4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續(xù)煮開(kāi)，再用小火燉90分鐘左右。

　　5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。

　　排骨湯的好吃做法二

　　排骨湯的材料

　　番茄1個(gè)，玉米1根，小排骨150g，鹽3g

　　排骨湯的做法

　　玉米切成5cm小段、番茄切塊，備用。小排骨用沸水煮一下?lián)瞥?，用冷水將小排骨沖干凈，再放入開(kāi)水中用小火煮20分鐘。

　　放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。

　　最后，放入切好塊的番茄，再慢慢加熱10分鐘至番茄變軟，加入鹽調(diào)味后離火，稍稍放涼后即可食用。

　　排骨湯的好吃做法三

　　排骨湯的材料

　　排骨一斤，蘿卜一個(gè)，生姜一塊，鹽，雞精少許

　　排骨湯的做法

　　1.排骨洗凈瀝干水分，入開(kāi)水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開(kāi)壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。

　　2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開(kāi)。

　　3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。

　　排骨湯的好吃做法四

　　排骨湯的材料

　　玉米兩個(gè)，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤

　　排骨湯的做法

　　1.排骨洗凈用涼水做鍋，煮開(kāi)，把血沫撇掉。香菇泡開(kāi)。

　　2.把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水，水要一次放夠。

　　3.放入料酒，蔥醬煮開(kāi)水后放入玉米和香菇。大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。