10種適合早餐的雞蛋做法
10種適合早餐的雞蛋做法
早餐吃雞蛋，營養(yǎng)健康。可是只吃水煮蛋太單調(diào)，有什么辦法可以讓雞蛋吃法花樣多多，還省時(shí)不費(fèi)力的么?最重要的是，完全不想在大早上一身油煙!答案當(dāng)然是可以!肉蛋奶一應(yīng)俱全，任你選擇合適的做給自己吃。而且，每一種都極為簡單喲。下面一起來看看10種適合早餐的雞蛋做法。
1.培根雞蛋杯的做法
食材：培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末。
做法：
1.將圓培根周邊卷褶，墊在碗內(nèi)，留一個(gè)雞蛋的空間，將雞蛋打進(jìn)去，撒上胡椒粉和香蔥末。
2.用牙簽將蛋黃部分戳幾個(gè)洞，然后將杯子放入微波爐，高火1分鐘。
2.燕麥蒸雞蛋的做法
食材：水果麥片、雞蛋、奶粉、奶酪
做法：
1.三勺水果燕麥放進(jìn)可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入適量涼開水?dāng)嚢枰幌隆?/p>
2.敲一只雞蛋進(jìn)去繼續(xù)攪拌，直至雞蛋打散跟燕麥牛奶融合，喜歡奶酪的話可以刨一點(diǎn)奶酪進(jìn)去，不喜歡可以不放。
3.最后在碗上面加個(gè)蓋子或是保鮮膜，放進(jìn)微波爐高火2分鐘，打開微波爐看看雞蛋羹凝固沒，沒有凝固的話再追加1分鐘。等叮了以后基本上就熟了。
3.微波爐煎蛋的做法
食材：雞蛋、黑胡椒、鹽
做法：
1.將雞蛋去殼倒在平底盤子里，用筷子將蛋黃挑破(主要是防止雞蛋在微波爐里面啪啪爆炸)
2.微波爐中火加熱一分鐘。
4.微波爐蒸雞蛋的做法
食材：雞蛋2個(gè)、蔥花。
做法：
1.雞蛋磕入碗內(nèi)，放些蔥花，料酒，攪拌均勻.
2.倒適量溫水。
3.加點(diǎn)油，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻.
4.放入微波爐，高火4分鐘.
5.澆點(diǎn)鮮抽醬油即可。
5.雞蛋布丁的做法
食材：雞蛋1個(gè)，牛奶適量，4勺糖。
做法：
1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時(shí)候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
6.雞蛋玉子豆腐的做法
食材：玉子豆腐 (兩條)、雞蛋 (兩個(gè))、小黃瓜 (一根)、肉松 (5克)。
做法：
1.雞蛋里加入鹽、蔥姜蒜末、生抽、香油攪拌均勻
2.小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
3.將玉子豆腐切成大小適宜的圓塊
4.玉子豆腐擺進(jìn)裝雞蛋的盤子里，撒入肉松
5.黃瓜切一些圓薄片和一些半圓片
6.將圓薄片的黃瓜用磨具刻出小花
7.黃瓜片和小花加入少許生抽和少許鹽腌制幾分鐘
8.裝好盤的雞蛋玉子豆腐放入微波爐高火4分鐘，出爐擺好黃瓜裝飾，用番茄醬裝點(diǎn)一下，一盤漂亮又美味的菜就做好了
7.酒釀雞蛋的做法
食材：雞蛋1只，生姜5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙。
做法：
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滾了以后轉(zhuǎn)小火。
3、將雞蛋在碗里打散備用。
4、小火滾至水收的差不多時(shí)，加紅糖。
5、加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火。
6、滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火。
8.咖啡雞蛋羹的做法
食材：咖啡1小袋，雞蛋1只，砂糖、牛奶各少許。
做法：
1、咖啡加糖和牛奶一起沖泡，置溫備用。
2、雞蛋打散，慢慢加入已經(jīng)放涼的咖啡，攪勻。
3、把攪勻的蛋液過濾掉雜質(zhì)，用碗裝好，蒙上保鮮膜。
4、蒸鍋放水煮開后，將碗放入，隔水蒸8分鐘，關(guān)火。
9.水炒雞蛋的做法
食材：雞蛋、清水、火腿、洋蔥。
做法：
1、雞蛋打入大腕中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻后待用。
2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時(shí)倒入蛋液，轉(zhuǎn)中小火用鍋鏟慢慢從外向內(nèi)推，直至全部定型。
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續(xù)翻炒1分鐘，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。
10.雞蛋芝麻糊的做法
食材：芝麻粉100克，雞蛋1個(gè)。
做法：
1.準(zhǔn)備的材料。
2.放清水和芝麻粉、冰糖一同煮。
3.等芝麻糊開了后，放入雞蛋，黃酒攪拌散，煮熟后即可。
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