蒜苗炒雞蛋好吃的做法有哪些
蒜苗炒雞蛋好吃的做法有哪些
蒜苗富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。你喜歡自己動手做蒜苗炒雞蛋?你知道如何做出可口好吃的蒜苗炒雞蛋嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的蒜苗炒雞蛋要如何做?
蒜苗炒雞蛋好吃做法一
蒜苗炒雞蛋材料
蒜苔、雞蛋2個、油、鹽、雞精
蒜苗炒雞蛋做法
1、蒜苔洗凈，切段兒備用，兩厘米左右。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加少量食鹽攪勻。
3、平底鍋放適量油，中小火加熱。
4、油熱放入蒜苔翻炒。
5、放適量鹽繼續(xù)翻炒入味。
6、把已經(jīng)攪勻的蛋液倒在蒜苔上。
7、轉(zhuǎn)動鍋，使蛋液攪勻充滿縫隙。
8、蛋液基本凝固時，翻炒均勻，放入適量雞精，出鍋啦。
蒜苗炒雞蛋好吃做法二
蒜苗炒雞蛋材料
青蒜苗、雞蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、鹽
蒜苗炒雞蛋做法
1、蒜苗處理切段、青椒切絲、姜切片;雞蛋打散。
2、姜片熗鍋后，加入蒜苗、青椒、生抽。
3、待蒜苗七成熟時，倒進雞蛋，和蒜苗一塊炒。
4、撒鹽、五香粉，出鍋裝盤。
小訣竅
雞蛋和蒜苗和在一起炒，不用傳統(tǒng)方式分開單炒，減少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，別出心裁。
蒜苗炒雞蛋好吃做法三
蒜苗炒雞蛋材料
雞蛋2-3只
蝦仁半碗左右
蒜苗半碗左右
蒜苗炒雞蛋做法
一、蛋打散，放少許鹽、胡椒面和幾滴料酒，用叉子打散蝦仁切粒，用鹽、胡椒面和料酒抓腌，15-30分鐘后起鍋放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里;
二、蒜苗切成小段，另起鍋把蒜苗稍炒下，剛轉(zhuǎn)色就可以，不放鹽，免得出水，不用炒太熟，所謂生蔥熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋時熟不透，炒后放入蛋液碗，并攪拌均勻;
三、起鍋，放油，油比平時炒菜多些少，倒入混合好蛋液，盡量將材料鋪開，用鏟子稍翻，炒至剛熟可起鍋。
蒜苗炒雞蛋好吃做法四
蒜苗炒雞蛋材料
蒜苗，雞蛋兩個
蒜苗炒雞蛋做法
1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個
2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時候放蒜苗，在炒一會，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。
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