咖喱雞肉飯的4種家常做法
咖喱雞肉飯的4種家常做法
咖喱雞肉飯具有抵御流感、強(qiáng)效殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖的功效。你想了解好吃美味的咖喱雞肉飯要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦咖喱雞肉飯的4種家常做法。
咖喱雞肉飯的家常做法1
材料
去骨去皮雞腿肉，洋蔥半個(gè)、香菇、蘑菇
調(diào)味料：醬油、sake(清酒)、咖哩粉、白飯、水
做法
1‧洋蔥切絲、香菇和蘑菇切片、雞腿去骨切小塊(雞皮自己決定)、一大匙醬油、一大匙清酒、適量水拌勻后，加蓋放入微波爐加熱5-7分鐘。
2‧取出加入咖哩粉，攪拌后微波7-10分鐘。
3‧將做好的咖哩雞與飯做太極圖排列。
咖喱雞肉飯的家常做法2
材料
好侍百夢(mèng)多咖喱一盒(100克)，雞腿3個(gè)(350克)，土豆一個(gè)(250克)，洋蔥半個(gè)(200克)，胡蘿卜100克，清水500克
做法
1.雞腿斬小件，土豆和胡蘿卜削皮后切小件，洋蔥切小件
2.鍋里放油，燒熱，把全部材料放進(jìn)鍋里，稍煎一下再翻炒均勻
3.翻炒至雞肉變色，加入500克清水
4.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，撇干凈浮沫
5.小火煮10分鐘以后，關(guān)火，放進(jìn)100克的好侍百夢(mèng)多咖喱塊
6.用鍋鏟攪拌，至咖喱完全融化
7.重新開(kāi)小火，燉煮5分鐘至咖喱濃稠即可
8.撒上一點(diǎn)蔥花，跟米飯擺在一起(或把咖喱雞肉直接澆在米飯上面)，就成為香濃美味的咖喱雞肉飯了
咖喱雞肉飯的家常做法3
材料
雞胸肉一塊，咖喱雞調(diào)料一袋，土豆一個(gè)，胡蘿卜一根，元蔥一只，橄欖油一大匙
做法
1.雞胸肉洗干凈后切成2cm左右的塊
2.土豆、胡蘿卜、元蔥也切成相應(yīng)大小的塊
3.咖喱雞調(diào)料準(zhǔn)備好
4.將咖喱雞調(diào)料倒入碗中，加清水400ml攪拌均勻待用
5.炒鍋燒熱，放一大匙橄欖油，倒入雞塊炒至變色
6.加入土豆、胡蘿卜、元蔥繼續(xù)炒2、3分鐘
7.倒入事先調(diào)好的咖喱雞調(diào)料汁
8.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘左右
9.至湯汁濃稠即可
咖喱雞肉飯的家常做法4
材料
2-3人份：
現(xiàn)成咖喱塊(偶買(mǎi)的是好伺-百夢(mèng)多咖喱，2辣的)，雞腿2只，白洋蔥(小的)1個(gè)，紅蘿卜(小的)1條，馬鈴薯(小的)1個(gè)，醬油，鹽，糖
做法
【預(yù)備動(dòng)作】：
1、先煮好2量杯的米，千萬(wàn)別忘了，哈哈～
2、先將買(mǎi)來(lái)的雞腿拆肉(新手最好能買(mǎi)到去骨的，像我自己弄，都沒(méi)肉吃了，哈哈～～)，然后把雞腿肉的筋切斷(可以切成塊，也可以不切成塊，煎好再切)，這樣煎煮的時(shí)候，肉就不會(huì)收縮得厲害而導(dǎo)致肉硬。然后用點(diǎn)醬油、鹽、糖稍微腌一下。
3、白洋蔥、馬鈴薯和紅蘿卜分別去皮切塊(其實(shí)是切小塊一點(diǎn)會(huì)比較好，不過(guò)我開(kāi)始覺(jué)得大塊有氣勢(shì)，哈哈，然后煮的時(shí)候要拼命弄小點(diǎn)，累死，所以別學(xué)喲，哈哈)～
【開(kāi)始咯】：
1、開(kāi)鍋熱油，先將腌好的雞腿肉下去兩面煎香(帶皮的話(huà)，皮的那面先朝下)煎到8-9成熟即可～起鍋后，用刀或者剪刀切、剪成塊狀即可
2、先下洋蔥，爆炒到微焦后，下胡蘿卜塊和馬鈴薯塊一起炒，等都金黃后，加入炒好的雞肉，再倒入200cc的水(這時(shí)候的步奏就是照著咖喱盒的去做咯，我這款一共六塊，適合5-6人吃，下400cc的水)
3、等水再滾后，加入咖喱塊，然后熄火，慢慢攪拌到融化，再開(kāi)小火煮個(gè)5分鐘，等湯汁濃稠了，就OK咯!
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