西紅柿辣椒醬的不同做法
西紅柿醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，西紅柿醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。你喜歡吃西紅柿辣椒醬嗎?你知道要怎么做西紅柿辣椒醬嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下西紅柿辣椒醬的不同好吃做法。
西紅柿辣椒醬的好吃做法1
材料
橄欖油6湯匙，水200cc，鳀魚(yú)50公克，去皮番茄300公克，番茄煳2湯匙，洋蔥1/2顆，蒜頭3顆，黑橄欖2湯匙，干辣椒片1茶匙，鹽適量
做法
1.洋蔥、蒜頭、黑橄欖切碎，番茄瀝去水分后切碎，鳀魚(yú)瀝油切碎，干辣椒片切成圈狀。
2.橄欖油加入洋蔥與蒜末同炒，至洋蔥呈透明狀，加入番茄末塊與番茄煳和水，以小火煮30分鐘至濃稠狀。
3.再加入黑橄欖、鳀魚(yú)以及干辣椒片，再以小火煮一下，加鹽調(diào)味。
西紅柿辣椒醬的好吃做法2
材料
李子形西紅柿(plumtomato)800克，去籽后切塊，西洋芹菜莖2根，切塊，紅洋蔥1個(gè)，切片，金黃色葡萄干70克，黃砂糖65克，蘋(píng)果醋80克，削皮切碎的生姜2湯匙，切碎的罐裝墨西哥辣椒(jalapechili)2湯匙，眾香籽粉(groundallspice)1/4茶匙，鹽1/4茶匙，櫻桃小西紅柿或圣女小西紅柿14顆，切成四瓣
做法
1.取一大鍋，放入李子形西紅柿、芹菜、洋蔥、葡萄干、黃砂糖、醋、姜、辣椒、眾香籽粉和鹽。煮沸，然后不蓋鍋蓋以小火燉煮20至25分鐘，偶爾攪拌一下，至食材變軟，水分差不多全部蒸發(fā)掉。
2.熄火，拌入櫻桃小西紅柿。室溫置涼后裝入容器，放入冰箱冷藏24小時(shí)，即可食用?？衫洳卮娣?個(gè)星期。
西紅柿辣椒醬的好吃做法3
材料
蘋(píng)果1公斤-去皮去籽，切成片，水450毫升，芥菜籽1湯匙，西紅柿1公斤，切成片，大的洋蔥2個(gè)，切碎，蒜1頭，切碎，葡萄干85克，細(xì)白砂糖140克，咖哩粉2大勺半，辣椒1茶匙，鹽2大勺，麥芽醋560毫升
做法
1.把蘋(píng)果和水放到一口深鍋里煮開(kāi)， 然后調(diào)小火煮 25 分鐘，或到蘋(píng)果變軟為止， 煮的時(shí)候時(shí)常攪動(dòng)一下。 如果水不夠就加一些使蘋(píng)果始終保持足夠水分來(lái)燉煮。
2.把芥菜籽包在粗棉布中， 放在煮的蘋(píng)果里。將西紅柿、洋蔥、蒜、葡萄干、糖、咖哩粉、辣椒、鹽和醋與煮好的蘋(píng)果攪拌均勻， 直到糖都溶化。
3.把混合好的醬煮開(kāi)后調(diào)小火燉3小時(shí)， 時(shí)常攪動(dòng)一下， 直到形成濃稠的酸辣醬。把那包芥菜籽拿出來(lái)丟掉。最后把酸辣醬密封在消過(guò)毒的容器里就可以隨時(shí)吃了。
西紅柿辣椒醬的好吃做法4
菜譜簡(jiǎn)介 酸酸甜甜的特殊口味，絕對(duì)讓你徹底放棄對(duì)傳統(tǒng)蘸料的忠貞，縱舌從此刻開(kāi)始。
材料
西紅柿沙司4茶匙(20g)，西紅柿醬2湯匙(30g)，辣椒醬2茶匙(10g)，白砂糖1茶匙(5g)，茴香籽1茶匙(5g)，熟芝麻1湯匙(15g)，瓜子仁1湯匙(15g)，香菜2茶匙(10g)，香蔥花1茶匙(5g)，生抽2茶匙(10ml)，水2湯匙(30ml)
做法
將所有用料混合在一起，攪拌均勻即可。
辣椒醬的做法相關(guān)文章：