好吃芝麻餅的不同做法
芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。你想了解好吃美味的芝麻餅要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下好吃芝麻餅的不同做法。
芝麻餅的不同做法1
材料
熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發(fā)面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調(diào)和油。
做法
1、把三種粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶調(diào)和面粉，揉成面團(tuán)，發(fā)酵。
2、把面團(tuán)揉成光滑，分成幾個大劑子，再把劑子揉成大湯圓狀，把豆沙包在里面。用搟面棒搟成小圓餅，兩面少刷點油。一面貼上芝麻。
3、上蒸鍋蓋上蓋再發(fā)20分鐘后，再蒸熟。滅火后5分鐘揭蓋。
4、熱油鍋5成熱時，把蒸熟的面團(tuán)放進(jìn)去(先放有芝麻的一面，炸黃了再翻面)兩面炸黃即可。
芝麻餅的不同做法2
材料
面粉150克，開水60克左右，熟芝麻50克，紅糖25克左右
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入開水?dāng)嚢?/p>
3，揉成團(tuán)，放一旁醒一會兒
4，熟芝麻用搟面棍壓好
5，加入過篩好的紅糖攪拌好
6，將面團(tuán)搟成一個長片
7，抹上紅糖芝麻
8，卷起
9，卷成一個長條
10，切成想要的大小，再將兩邊收口。
11，放在鍋內(nèi)，用中小火慢烙。
12，這個鍋比較節(jié)能，所以火力不用太大，烙的時候隨時注意觀察，上色即可。
芝麻餅的不同做法3
材料
面粉100克，熟芝麻少許，鹽1克，油12克，水50克，小蘇打1克
做法
1.面粉和小蘇打混合均勻，倒入鹽，油和水
2.揉成團(tuán)
3.要撐出薄膜，多揉一會兒哦
4.然后放一旁蓋蓋醒一會兒
5.分成小劑子
6.取一份，涂油
7.然后搟成圓形
8.表面刷一層糖水，再沾滿芝麻
9.再用搟面棍搟平面餅
10.鍋開始用小火燒，提起餅皮
11.先將有芝麻的一面用火烙
12.再翻面烙至熟即可
芝麻餅的不同做法4
材料
面粉100G，泡打粉小半勺，鹽一點點，一點點40G，黃油40G，牛奶50ml，豆渣50g，黑芝麻適量
做法
1.黃油加糖加發(fā)，將所有粉類材料混合過篩加入;
2.然后加入牛奶、豆渣、芝麻，揉成面團(tuán);
3.用湯匙將面團(tuán)隨意舀在烤盤上，入烤箱200度20分鐘左右，烤至金黃色即可。
小訣竅
1)溫度和時間按自家烤箱的威力適當(dāng)調(diào)整; 2)比較不懶的同學(xué)可以把面團(tuán)冷藏一下，搟成薄面片，用模子壓出各種形狀，會比俺的餅干賣相好 3)偶做的這款餅干的口感比較實，不怕胖的同學(xué)可以多加黃油增加香酥度。
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