羊肉串的4種美味做法
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效,對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。你想了解好吃美味的羊肉串要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦好吃羊肉串的4種美味做法。
羊肉串的好吃做法一
羊肉串的材料
羊肉300公克,洋蔥1/2顆,姜20公克,蔥1根,香菜根少許,蛋1顆,太白粉1大匙,面粉1大匙,酒1大匙,鹽1/2大匙,胡椒粉1小匙,咖哩粉1大匙
羊肉串的做法
(1)將羊肉、洋蔥、姜、蔥、香菜根全部剁碎,再將所有調(diào)味料及蛋、太白粉、面粉攪拌均勻,全部混和后,用手摔打成泥狀備用。
(2)將肉泥放在鐵串上固定,再用180℃左右的溫度,烘烤約20分鐘即可。
羊肉串的好吃做法二
羊肉串的材料
羊肉、微波爐、鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽
羊肉串的做法
1、將羊肉清洗干凈,撕去薄膜,用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
2、將生抽和食用油倒入杯中攪勻后,倒入羊肉中。
3、接著放入1/2小勺的辣椒粉,用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻,腌制5分鐘。
4、取一把竹簽(不要用鐵簽,微波爐中不可以使用金屬材質(zhì)),把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上,每一串可放1-2小塊肥羊肉。
5、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上,放入微波爐,中高火叮2分鐘。
6、取出后將盤底的汁液倒出,繼續(xù)放入微波爐中火叮30秒取出。
7、食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
羊肉串的好吃做法三
羊肉串的材料
羊肉300克左右,準(zhǔn)備調(diào)料:油一小匙,鹽少許,老抽一匙,孜然粉兩匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少許,白芝麻少許
羊肉串的做法
1、羊肉切薄片,竹簽提前用水浸泡。
2、將切好的羊肉串成串。
3、將所有調(diào)料混合,調(diào)勻后,均勻的刷在羊肉串上。
4、烤箱提前預(yù)熱,上下220度,烤盤鋪錫紙,將串好的肉串放在烤盤中,入烤箱烘烤8-10分鐘左右,即可取出食用。
羊肉串的小訣竅
1、羊肉易熟,不用烤得太久。
2、竹簽提前泡水可以防止竹簽在高溫下烤糊變黑。
羊肉串的好吃做法四
羊肉串的材料
主料:羊肉(瘦)350克,
輔料:雞蛋100克,洋蔥(白皮)50克,番茄50克,小麥面粉100克,芝麻25克,
調(diào)料:胡椒粉10克,辣椒粉10克,味精3克,姜10克,孜然15克,花生油100克,鹽3克
羊肉串的做法
1.將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬、0.7厘米厚的片;
2.西紅柿切末;
3.蔥頭切末;
4.將肉片、西紅柿末、蔥頭末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精鹽、味精、面粉、孜然、雞蛋、芝麻拌勻;
5.取羊肉串扦子10個(gè),將肉串成10串;
6.將羊肉串放入熱油中炸至金紅色,撈入盤中即可。
羊肉串的4種美味做法
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