洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養(yǎng)價值，烹飪簡單，食用方便可口。你喜歡吃洋蔥炒雞蛋嗎?你知道洋蔥炒雞蛋要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦洋蔥炒雞蛋的4種家常做法。

　　洋蔥炒雞蛋的家常做法一

　　洋蔥炒雞蛋的材料

　　主料：雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油，香油各適量，胡椒粉少許。

　　洋蔥炒雞蛋的做法

　　1、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈，切成粒;將火腿沖干凈，切成細絲或末待用。

　　2、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。

　　3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時，注意油要熱;若想火腿香一點，可與洋蔥粒一起先炒。

　　洋蔥炒雞蛋的家常做法二

　　洋蔥炒雞蛋的材料

　　洋蔥一個，雞蛋兩個，調料，料酒1茶匙(5ml)，生抽1湯匙(15ml)

　　洋蔥炒雞蛋的做法

　　1，準備洋蔥和雞蛋

　　2，洋蔥切絲，雞蛋加入料酒打散

　　3，鍋中放油，油熱后，倒入雞蛋滑散取出

　　4，再放入洋蔥

　　5，加入少許生抽翻炒均勻后，倒入炒好的雞蛋

　　6，翻炒均勻即可出鍋。

　　小訣竅

　　1，雞蛋中加入少許料酒可以去腥。

　　2，因為雞蛋比較容易吸味，所以最后放。

　　洋蔥炒雞蛋的家常做法三

　　洋蔥炒雞蛋的材料

　　雞蛋2個，洋蔥1個，鹽適量，雞精適量，油適量

　　洋蔥炒雞蛋的做法

　　1.把雞蛋磕在碗內，加入適量鹽、雞精、油打勻;把洋蔥去皮洗凈切粒。

　　2.鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥炒至有香味，倒入雞蛋液炒熟即可。

　　洋蔥炒雞蛋的家常做法四

　　洋蔥炒雞蛋的材料

　　雞蛋(兩個)、洋蔥(半個)、水(些許)、鹽(適量)

　　洋蔥炒雞蛋的做法

　　1.半個洋蔥，剝去外面前2-3層的皮會比較好喔，然后切成分為洋蔥碎和洋蔥粒的兩種形狀，比列為3(洋蔥碎):1(洋蔥粒)備用

　　2.打兩顆蛋，加入些許的冷水，可以讓炒出來的雞蛋更滑喔~再加點鹽和味精，作調味

　　3.熱鍋油后，先下洋蔥碎，再加適量的鹽，炒到金黃微焦后(這個時候洋蔥碎會非常的香)，就舀起裝進蛋液的碗里，攪拌在一起即可

　　4.這個時候就可以來煎蛋了，再次熱油后，把蛋液+洋蔥碎一同倒入，注意火候，等蛋液開始凝固，就可以加入生的洋蔥粒，繼續(xù)翻炒，等確定蛋熟透了即可