香菇味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。你喜歡自己動(dòng)手做香菇菜品?你知道如何做出可口好吃的香菇菜品嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下香菇菜品的好吃做法有哪些?

　　香菇菜品的好吃做法一

　　香菇菜品的材料

　　原料：新鮮香菇12朵(可以適量)、黑胡椒碎、辣椒碎、鹽、橄欖油、白芝麻

　　香菇菜品的做法

　　1、香菇洗凈，剪刀剪去香菇柄;用刀給香菇表面切出十字花刀;

　　2、香菇放大碗里，先均勻撒上鹽，顛勻;撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌勻;

　　3、倒入橄欖油，拌勻，腌制10多分鐘;

　　4、把腌制好的香菇排放在鋪了錫紙的烤盤上，撒上白芝麻;

　　5、烤箱預(yù)熱200度，中層，上下火，烤制15分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、要選用肉厚的新鮮香菇來(lái)烤，不要用干香菇泡發(fā)了來(lái)烤，口感會(huì)大不一樣;

　　2、香菇腌制過(guò)程有順序，先用鹽拌勻，讓香菇有個(gè)底味，再放辣椒碎還有黑胡椒碎，最后才是用橄欖油拌勻。

　　香菇菜品的好吃做法二

　　香菇菜品的材料

　　鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精

　　香菇菜品的做法

　　1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘。

　　2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。

　　3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。

　　4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

　　5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水淀粉勾芡，倒入蛋液攪勻。

　　6、最后加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。

　　香菇菜品的好吃做法三

　　香菇菜品的材料

　　鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精

　　香菇菜品的做法

　　1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘。

　　2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。

　　3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。

　　4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

　　5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水淀粉勾芡，倒入蛋液攪勻。

　　6、最后加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。

　　香菇菜品的好吃做法四

　　香菇菜品的材料

　　香菇，鹽，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，橄欖油

　　香菇菜品的做法

　　1、香菇洗凈，剪去香菇梗，打花刀。

　　2、香菇放盆里，先均勻撒上鹽，顛勻。接著撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌勻，最后倒入橄欖油，拌勻。

　　3、排入烤盤，入預(yù)熱好的烤箱中層，220℃烤15分鐘左右即可。