椒鹽蝦的5種不同好吃做法
椒鹽蝦的5種不同好吃做法
香菜能祛除肉類的腥膻味,因此在一些椒鹽蝦中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下椒鹽蝦的不同好吃做法。
椒鹽蝦的不同好吃做法1
材料
溪蝦120公克,蔥2根,辣椒2根,蒜仁15公克,白胡椒鹽1茶匙
做法
1.把溪蝦洗凈、瀝干水分備用。
2.蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
3將溪蝦放入油溫至約180℃的油鍋中,炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋瀝油。
4.另起一炒熱,熱鍋后加入少許沙拉油,以小火爆香蔥花、蒜末、辣椒末,再加入作法3的溪蝦并撒上白胡椒鹽,以大火快速翻炒均勻即可。
椒鹽蝦的不同好吃做法2
材料
蝦,洋蔥,辣椒,蔥,椒鹽,蒜頭
做法
1.蝦洗凈,用鹽先入味10分鐘后再洗一次,控干水分。
2.洋蔥,辣椒切丁,蒜頭切碎,蔥切粒備用。
3.炒鍋倒油,把蝦一只只放下去炸,炸到蝦殼變色后盛起。
4.把油倒出來(lái),鍋剩底油,爆香蒜頭,洋蔥,辣椒和蔥后把炸好的蝦倒回鍋中翻炒均勻,灑上椒鹽料就可以裝盤了。
椒鹽蝦的不同好吃做法3
材料
鮮蝦300克、大蒜半頭、料酒1勺、鹽2克、干淀粉2大勺、椒鹽粉半勺、西班牙橄欖油
做法
1 鮮蝦剪去蝦須,用清水反復(fù)沖洗后瀝干,加入鹽和料酒攪勻放置15分鐘;
2 大蒜去皮后切成碎末,放入漏勺用開水沖去粘液濾干;
3 鍋中倒入西班牙橄欖油,加熱至2成熱時(shí),放入蒜末,小火加熱,慢慢炸成金黃色后撈出;
4 把蝦濾去水放入盤中,撒入干淀粉攪勻,使淀粉能夠均勻的包裹在蝦身上;
5 鍋中倒入西班牙橄欖油,加熱至6成熱,將蝦一只只分開放入鍋中,中火炸至蝦身變成紅,外殼酥脆;
6 將蝦撈出濾去干油份,倒出鍋中多余的油;
7 將蝦重新倒入鍋中,加入炸好的蒜蓉,撒入椒鹽粉, 翻炒幾下即可。
椒鹽蝦的不同好吃做法4
材料
蝦,鹽,蒜蓉
做法
1,蝦煎一煎(或者用油微微炸一炸)
2,8成熟放入鹽同蒜蓉,稍微煎一煎就可以啦
注意蝦比較容易熟,要控制好火
椒鹽蝦的不同好吃做法5
材料
主料:去頭鮮蝦
輔料:蔥姜蒜末、椒鹽、料酒
做法
1.蔥姜蒜末爆鍋,出香味后放入鮮蝦煎炸。
2.煎至皮脆后倒入適量料酒去腥。
3.依個(gè)人口味放入椒鹽,翻炒均勻出鍋。
小訣竅
可以用整只蝦,只是本人不吃蝦頭,所以去掉了。不過(guò)蝦頭里有不好的東西,還是去掉為好。
看過(guò)“椒鹽蝦的5種不同好吃做法”的人還看了:
2.蝦怎么做比較好吃
6.椒鹽蝦的做法介紹