如何做出好吃美味的蝦仁炒蛋
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下如何做出好吃美味的蝦仁炒蛋?
好吃美味的蝦仁炒蛋做法1
材料
番茄4粒，雞蛋3粒，蝦150g，蒜頭3瓣，姜末半湯匙
做法
1、蝦去頭去殼挑出沙腸洗凈，加少許糖和生抽拌勻。
2、蒜頭切片，番茄切塊。
3、將2湯匙水和1茶匙粟粉拌勻，混合少許鹽、糖、麻油、料酒加入蛋液中打散。
4、分兩次倒入刷油的鍋里煎成蛋餅弄碎盛起備用。
5、熱鍋里放少許油爆香蒜片和姜末，加入蝦仁和番茄炒至出香味。
6、把雞蛋倒回鍋里，加少許水燜煮入味，調(diào)味即可上碟。
好吃美味的蝦仁炒蛋做法2
材料
雞蛋，鹽，西紅柿，青椒，蝦仁
做法
1.雞蛋加鹽，用手動打蛋器打起泡。
2.西紅柿，青椒切丁備用。蝦仁剝殼去泥腸。
3.鍋中坐油見熱。倒入雞蛋液中火2面煎熟煎金黃，并用鍋鏟切成小塊。
4.另起油鍋，倒入青椒加鹽爆香。
5.再加下西紅柿粒，加鹽加少許糖炒出黏稠汁水。
6.倒入蝦仁，炒熟。
7.再倒入超好的雞蛋，拌均，即可。
好吃美味的蝦仁炒蛋做法3
材料
韭菜 蝦仁 雞蛋 料酒 醋 淀粉 鹽
做法
1. 蝦去頭,去外殼,挑去蝦腸洗凈瀝干水份, 放料酒, 干淀粉和少許醋抓捏均勻
2. 韭菜洗凈切碎,雞蛋磕入碗中加少許料酒打散成蛋液
3. 炒鍋燒熱放油轉(zhuǎn)中火,放入蛋液炒熟裝盤備用
4. 炒鍋燒熱放油,放入蝦仁翻炒變色, 放雞蛋,韭菜,鹽翻炒裝盤即可
好吃美味的蝦仁炒蛋做法4
材料
基圍蝦2兩，雞蛋1個，雞粉適量，鹽少許
做法
1.鍋中燒水，水開后放入鮮蝦焯燙
2.蝦仁變色后撈出，降溫后去掉頭尾、剝?nèi)ネ鈿?、挑去蝦線
3.雞蛋充分打散，加少許清水
4.鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅
5.放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽
6.加入適量雞粉，翻炒均勻即可
好吃美味的蝦仁炒蛋做法5
材料
原料：鮮蝦仁2兩，雞蛋3個
調(diào)料：精鹽一錢五，味素5分，花椒水、蔥末各少許
做法
1、蝦仁片薄片，收入碗內(nèi)，打入雞蛋，加鹽、紹酒、味素、蔥末調(diào)拌均勻。
2、炒勺放一兩半油，燒熱后把調(diào)好的蛋汁倒入勺內(nèi)，用勺不斷推炒至雞蛋成片狀，蝦片熟透時出勺。
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