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狗肉不能和什么一起吃

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  狗肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材,喜愛(ài)吃狗肉的人很多,但也需要注意的是,狗肉不能隨意和其他食物搭配一起食用,那狗肉不能和什么一起吃呢?狗肉有哪些營(yíng)養(yǎng)功效呢?下面學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你狗肉的禁忌搭配和功效作用。

  一、狗肉不能和大蒜一起吃

  狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補(bǔ),大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。

  新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸,經(jīng)大蒜酶分解后可轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑兀笏馑鼐哂袣⒕榷喾N生理功效,但若攝取過(guò)量,會(huì)對(duì)身體造成不良影響,如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3~5克,如果大量食用,會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激,使胃腸黏膜血管充血、水腫。

  由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜,可能會(huì)引起胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無(wú)需顧忌。

  二、狗肉不能和西瓜、南瓜一起吃

  狗肉不宜與西瓜、南瓜同食。因?yàn)楣啡馕陡薀?,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。而南瓜則相反,屬于溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?,極易“上火”。

  三、狗肉不能和綠豆一起吃

  狗肉與綠豆不宜同食:若遇綠豆會(huì)中毒,因?yàn)槌酝旯啡庠俪跃G豆在腸胃里會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使狗肉發(fā)酵變大很多倍,嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致人死亡,所以剛剛吃完狗肉最好不要吃綠豆沙。

  四、狗肉不能和醋一起吃

  狗肉不宜與醋同食,因?yàn)樗嵛兜拇拙哂惺諗孔饔?,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),與狗肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

  五、狗肉不能和茶一起吃

  狗肉中富含蛋白質(zhì),而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動(dòng),產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。

  六、狗肉不能和鯉魚(yú)一起吃

  狗肉性溫,鯉魚(yú)也性溫,兩者同吃,容易上火,產(chǎn)生熱毒。

  七、狗肉不能和商陸一起吃

  狗肉酸咸而性溫,功能益氣壯陽(yáng),補(bǔ)胃強(qiáng)身;商陸苦寒。商陸與狗肉,性味功能都不相合,所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉。

  八、狗肉的功效與作用

  1、狗肉味甘、性溫、咸,歸脾、胃、腎經(jīng);有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。

  2、狗肉溫腎壯陽(yáng),用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、等癥;溫補(bǔ)脾胃,用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。

  3、食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。

  4、狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。

  5、狗肉富含蛋白質(zhì),且質(zhì)量極佳,尤以球蛋白含量高,可以增強(qiáng)機(jī)體抗病力、細(xì)胞活力及器官功能。狗肉肉質(zhì)細(xì)嫩,有少量脂肪,因此,食用狗不用擔(dān)心發(fā)胖。

  6、食用狗肉能增強(qiáng)體魄,助消化,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。虛弱體質(zhì)的老年人,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等都適合食用狗肉。冬天進(jìn)補(bǔ),可使老年人增強(qiáng)抗寒能力,因此民間有“喝了狗肉湯,冬天能把棉被當(dāng)”之說(shuō)。

  7、中醫(yī)認(rèn)為狗肉味甘、性溫、咸,歸脾、胃、腎經(jīng)。狗肉有補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣的功效,可用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻繁、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿等癥。

  8、狗肉可溫補(bǔ)脾胃,用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。狗肉還可補(bǔ)血脈的功效。

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