番茄肉醬面的不同美味做法
番茄肉醬面的不同美味做法
番茄醬大都呈深紅色或紅色，醬體均勻細(xì)膩、黏稠適度，味酸甜、無雜質(zhì)、無異味。你想了解好吃美味的番茄肉醬面要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理番茄肉醬面的不同美味做法，僅供參考。
番茄肉醬面的不同美味做法1
材料
瘦豬肉 半斤
茭白 1根
新鮮香菇 6朵
西紅柿 6(西紅柿比較小)
芥菜油 適量
糖 適量
生抽 適量
做法
1、肉切成小方丁，丁盡量的小，加少許干淀粉和生抽攪拌一下。
2、菇和茭白葉切成小丁。
3、西紅柿洗干凈，切成小塊。
4、熱鍋，下適量油，先炒肉丁盛起。
5、如果油不夠，就再加少許，繼續(xù)炒茭白和香菇，炒好也盛起。
6、再加少許油，下西紅柿煸炒，等西紅柿軟爛，加糖、生抽，再加一些清水煮開。
7、倒入茭白、菇和肉丁，如果水不夠，可以適量再加一些，繼續(xù)小火煮。
8、同時燒水煮面。
9、面煮好撈出裝在盤子里，撒上橄欖油，再澆上2-3勺自己煮的番茄肉醬，非常爽滑。
番茄肉醬面的不同美味做法2
材料
spaghetti細(xì)意面 300g
番茄醬(我用leggos牌的)350g
番茄兩個
略大一點(diǎn)的洋蔥一個
肉碎 200g
oregano 香草碎1-2茶匙
牛奶一勺
cheese碎 奶酪碎 1-2大勺
做法
1、番茄切大塊兒，洋蔥切碎，oregano香菜買來要是完整的葉子就用刀磨碎備用，
2、燒滾水，水開后下意大利面，同時另起炒鍋燒熱油后下洋蔥炒香略微變軟后加入番茄翻炒到洋蔥完全松軟，番茄出湯汁后加入番茄醬拌勻繼續(xù)煮1分鐘后加入肉碎拌勻熬煮。
3、開另一鍋看面條的狀況，一般細(xì)意面煮10-15分鐘絕對熟了，略粗的意面要至少煮15分鐘。
4、待面條煮熟后盛出過冷水后裝盤，然后向醬料中加入鹽、一點(diǎn)雞粉(雞精)、牛奶，可以現(xiàn)在就下一點(diǎn)兒奶酪碎然后拌勻繼續(xù)熬煮5分鐘后關(guān)火。
5、將醬料淋在面上，在醬料頂端撒奶酪碎，多少看個人喜好，最后拌勻即成。
番茄肉醬面的不同美味做法3
材料
意粉，西紅柿，豬肉末，菜椒，洋蔥，番茄醬，韓式辣醬
做法
1.意粉加少許鹽和油放在水里煮熟撈起過涼水
2.西紅柿，菜椒，豬肉末，洋蔥，番茄醬，韓式辣醬炒成醬汁，因?yàn)橼s時間，所以西紅柿沒來得及去皮哈
3.把意面倒入醬汁，翻炒均勻
番茄肉醬面的不同美味做法4
材料
意大利面醬一瓶 意大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮面時用：鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)
做法
1)鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好后，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2)牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。
3)鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。
4)將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5)將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。