番茄肉醬面的4種可口做法
番茄肉醬面的4種可口做法
蕃茄醬酸甜可口,色澤鮮艷,可以直接涂抹在食品上食用,也可以制作菜肴時(shí)用,接下來給大家介紹一道番茄肉醬面食譜,味道很鮮美,希望大家喜歡。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦番茄肉醬面的4種可口做法。
番茄肉醬面的可口做法1
材料
意粉,西紅柿,豬肉末,菜椒,洋蔥,番茄醬,韓式辣醬
做法
1.意粉加少許鹽和油放在水里煮熟撈起過涼水
2.西紅柿,菜椒,豬肉末,洋蔥,番茄醬,韓式辣醬炒成醬汁,因?yàn)橼s時(shí)間,所以西紅柿沒來得及去皮哈
3.把意面倒入醬汁,翻炒均勻
番茄肉醬面的可口做法2
材料
意大利面,番茄,洋蔥,牛肉末,馬蘇里拉芝士,鹽,橄欖油,白糖,番茄醬,黑胡椒粉,雞精
做法
1.我買的是這種字母和數(shù)字的意大利面,顆粒很小的哦。在意面的包裝右下角的地方有兩個(gè)數(shù)字,5和7,是表示這種意面需要煮的時(shí)間,煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鐘口感稍軟點(diǎn)的。根據(jù)各人喜好來哈
2.鍋里水煮開后,放一勺鹽,然后把意面倒進(jìn)去,煮7分鐘。煮意面的空檔,把番茄用開水燙下去皮切成小丁,洋蔥切小丁備用
3.意面煮好撈出,瀝干水分后,倒點(diǎn)橄欖油拌勻打散,這樣意面不會(huì)粘連在一起
4.鍋里放橄欖油,燒熱后,把牛肉末煸炒至變色,盛出備用
5.用余油煸炒洋蔥丁至身軟,色透明,盛出備用
6.倒入番茄丁,加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚)
7.加一大勺番茄醬進(jìn)去一起翻炒
8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入,加鹽,黑胡椒粉和雞精翻炒均勻
9.把煮熟的意面倒入和番茄肉醬一起翻勻
10.裝盤,馬蘇里拉芝士刨成絲,均勻撒在表面,入預(yù)熱好的烤箱,200度烤15分鐘左右,芝士上色即可
番茄肉醬面的可口做法3
材料
意大利面,豬肉末,西紅柿3個(gè),蘑菇4個(gè),洋蔥半個(gè),蒜2瓣,鹽,雞精,黑胡椒粉,蕃茄沙司,黃油,橄欖油,紅酒少許
做法
1.意面投入開水鍋中呈散開狀,直到底部煮軟全部浸入水中,入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘(沒有硬心),撈出瀝干水分,拌入少許橄欖油防止粘連
2.肉末中調(diào)入鹽,雞精黑胡椒粉,少許濕淀粉抓勻腌制備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁,蒜切末
3.鍋燒熱放少許黃油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末變白關(guān)火盛出;鍋燒熱繼續(xù)放黃油,放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟
4.洋蔥略煸軟后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至軟,加入5大勺蕃茄沙司,調(diào)入少許鹽,雞粉,適量紅酒繼續(xù)熬煮,一直熬到呈醬汁狀略收干,放入肉末一同翻勻,再撒多一些的黑胡椒粉
5.意面鋪在盤子里,將醬汁澆上去拌開即可(也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)
番茄肉醬面的可口做法4
材料
洋蔥2顆,西紅柿3個(gè),杏鮑菇2顆,牛肉餡1盒,番茄醬2袋,意大利面500克,香油,鹽,糖
做法
【制作番茄肉醬】:
1、將洋蔥切丁,西紅柿切小塊,杏鮑菇切丁,備用;
2、鍋中倒油將洋蔥炒香,半熟;加入杏鮑菇炒半熟;
3、加入牛肉餡,炒至變色;放入1袋多番茄醬,根據(jù)口味調(diào)整;
4、再放入西紅柿,加入3勺鹽、3勺糖,炒到融為一體;
5、根據(jù)濃稠度可以放入少量水,熬一會(huì),也可以不放,熟一些就關(guān)火備用。
【煮意大利面】:將意大利面下入開水,開鍋后煮7分鐘,撈出撒點(diǎn)香油,拌一拌。最后將番茄肉醬倒在面上,大功告成!