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好吃的番茄意大利面要如何做

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好吃的番茄意大利面要如何做

  多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒的食療作用。你喜歡吃番茄意大利面嗎?你知道番茄意大利面要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的番茄意大利面要如何做?

  番茄意大利面的好吃做法一

  番茄意大利面的材料

  綠蕃茄1顆,紅蕃茄1顆,蒜末2粒,洋蔥末20公克,九層塔絲3片,百里香1支,迷迭香1支,高湯100CC,義大利面80公克,鹽1/4茶匙,橄欖油30CC

  番茄意大利面的做法

  1.義大利面放入滾水中煮熟后,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。

  2.百里香及迷迭香切碎備用。

  3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半),以小火熬煮5分鐘后,加入調(diào)味料起鍋,放入果汁機(jī)中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。

  4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯,以小火熬煮5分鐘后,加入調(diào)味料拌勻即起鍋,放入果汁機(jī)中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。

  5.將作法1的義大利面置盤中,分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

  番茄意大利面的好吃做法二

  番茄意大利面的材料

  主料:意大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個(gè)/西紅柿2個(gè)/橄欖油2大勺/鹽,胡椒適量。

  番茄意大利面的做法

  01.準(zhǔn)備原料_將洋蔥切成細(xì)末。用刀將大蒜拍碎后,同樣切成細(xì)末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁,再將其放入過濾網(wǎng)中,除籽并且濾去水分。

  02.在深鍋里注入水。煮沸后,加入鹽和幾滴橄欖油,然后立刻將意大利面放入鍋中,煮到軟硬適中的程度。

  03.準(zhǔn)備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿將蒜炒焦。然后放入洋蔥,炒至微微變色,再將西紅柿丁倒入鍋中。

  04.裝盤.待西紅柿炒熱后,將煮好的意大利面倒入鍋中,撒上鹽和胡椒,攪拌均勻裝盤。

  貼士:西紅柿加熱后,很容易出水,所以只要看到它微微變軟,就可以把火關(guān)掉。高手做的西紅柿丁,吃起來內(nèi)里還有些微涼。

  番茄意大利面的好吃做法三

  番茄意大利面的材料

  意大利面,番茄,洋蔥,牛肉末,馬蘇里拉芝士,鹽,橄欖油,白糖,番茄醬,黑胡椒粉,雞精

  番茄意大利面的做法

  1.我買的是這種字母和數(shù)字的意大利面,顆粒很小的哦。在意面的包裝右下角的地方有兩個(gè)數(shù)字,5和7,是表示這種意面需要煮的時(shí)間,煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鐘口感稍軟點(diǎn)的。根據(jù)各人喜好來哈

  2.鍋里水煮開后,放一勺鹽,然后把意面倒進(jìn)去,煮7分鐘。煮意面的空檔,把番茄用開水燙下去皮切成小丁,洋蔥切小丁備用

  3.意面煮好撈出,瀝干水分后,倒點(diǎn)橄欖油拌勻打散,這樣意面不會(huì)粘連在一起

  4.鍋里放橄欖油,燒熱后,把牛肉末煸炒至變色,盛出備用

  5.用余油煸炒洋蔥丁至身軟,色透明,盛出備用

  6.倒入番茄丁,加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚)

  7.加一大勺番茄醬進(jìn)去一起翻炒

  8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入,加鹽,黑胡椒粉和雞精翻炒均勻

  9.把煮熟的意面倒入和番茄肉醬一起翻勻

  10.裝盤,馬蘇里拉芝士刨成絲,均勻撒在表面,入預(yù)熱好的烤箱,200度烤15分鐘左右,芝士上色即可

  番茄意大利面的好吃做法四

  番茄意大利面的材料

  意面,蕃茄肉醬,橄欖油,鹽

  番茄意大利面的做法

  1.蕃茄肉醬做好或用現(xiàn)成的

  2.鍋內(nèi)水燒開,加少許鹽和油(防止面條粘連),下入意面,煮至自己喜歡的軟硬度,一般是七八分熟。我因?yàn)槭墙o小朋友吃,所以煮的比較軟

  3.意面煮好后,盛出瀝干水份,加少許橄欖油拌勻,也是為了防止面條粘在一起

  4.面條加熬好的蕃茄肉醬拌即可


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