美味的綠豆湯要如何做
美味的綠豆湯要如何做
綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。有清熱解毒、止渴消暑功效的綠豆湯受到很多人的青睞。你了解綠豆湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的綠豆湯嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下美味的綠豆湯做法。
美味的綠豆湯做法1
材料
綠豆，冬瓜(切片)，蓮子，冰糖
做法
1、將綠豆和蓮子放入砂鍋中，加夠水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘至蓮子熟、綠豆開花。
2、將冬瓜片放入，繼續(xù)煮5分鐘。
3、調(diào)入少許冰糖即可。
美味的綠豆湯做法2
材料
綠豆100克,冰糖100克,清水800ml.
做法
1. 綠豆洗凈放入電飯煲內(nèi)，加入清水、冰糖蓋上鍋蓋。
2. 將電飯煲調(diào)到煮5分鐘開煮。
3. 煮開后保溫4個小時以上即可。這樣能保證完整的綠豆，而且是熟透的綠豆。
美味的綠豆湯做法3
材料
冬瓜200克，綠豆100克，鹽3克
做法
1.冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗干凈，備用。
2.鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。
美味的綠豆湯做法4
材料
原料：綠豆1小把，雞蛋1個，白糖適量
做法
綠豆性涼味甘，具有清熱、解毒、祛火的功效，也是一種傳統(tǒng)醫(yī)學中藥食同源的代表性食物。綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。綠豆具有解毒功效，服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品，神經(jīng)衰弱的人可適量食用雞蛋。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。
做法：
1. 綠豆沖洗干凈，加適量清水浸泡10分鐘。
2. 雞蛋打入碗內(nèi)。
3. 將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細膩。
4. 泡好的綠豆，瀝干水分，放入鍋內(nèi)。
5. 加入600ml清水。
6. 將綠豆湯煮開鍋。
7. 開鍋后再煮5分鐘左右，湯色變綠，就可以。綠色的湯最解暑，去火。
8. 取滾燙的綠豆湯，沖入蛋液內(nèi)。
9. 將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。
10. 加入適量白糖，依據(jù)自己口味添加，每日早晚各一次。
美味的綠豆湯做法5
材料
1.綠豆-300克
2.西米-適量
3.片糖-適量
做法
1.綠豆洗凈加水用小火煲45分鐘
2.西米洗凈加入煮滾的綠豆湯里攪拌后熄火蓋上蓋子讓西米悶熟
3.加入適量的片糖后即可享用