韓式辣炒年糕的4種好吃做法
韓式辣炒年糕的4種好吃做法
辣炒年糕，韓國(guó)小吃。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們?cè)谛∝溓俺灾t彤彤的炒年糕。你喜歡自己動(dòng)手做?你知道如何做出可口好吃的嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦韓式辣炒年糕的4種好吃做法。
韓式辣炒年糕的好吃做法1
材料
年糕350克，胡蘿卜，辣椒，洋蔥，香蔥各適量，蒜蓉辣醬一大匙，胡椒粉適量，鹽少許，雞精少許
做法
1.年糕切成條狀，胡蘿卜，辣椒，洋蔥切絲，蔥切段。
2.鍋內(nèi)放少量油加入胡蘿卜絲，辣椒絲，洋蔥絲爆香
3.加入一碗水能沒(méi)過(guò)年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣醬，少許鹽和胡椒粉
4.放入年糕中火煮至年糕軟糯
5.邊煮邊攪拌，煮到湯慢慢變得濃稠即可加入蔥段，少許雞精出鍋
韓式辣炒年糕的好吃做法2
材料
酸泡菜50克(大約)，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1小個(gè)，花生油少許，年糕
做法
1、把油燒熱，炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺蔥伴侶的甜辣醬，其實(shí)這種醬味道與進(jìn)口韓國(guó)辣醬差不多，價(jià)錢卻只有一半，很實(shí)惠噢。
2、燒至汁漸漸收干就可。
小訣竅
年糕選用小棍式口感更好，如果想要更辣點(diǎn)的，可以放入點(diǎn)辣椒面。
韓式辣炒年糕的好吃做法3
材料
韓式年糕(如果沒(méi)有，也可以用園條狀寧波火鍋年糕代替)1袋，韓式辣醬(做法見(jiàn)菜譜中自制韓式辣醬)，韓式辣白菜，蒜、姜、鹽、白糖、水各適量
做法
1、年糕拆開(kāi)包裝，弄散，清水沖洗一下。
2、蒜切片，姜切末，入炒鍋熱油爆香，下入韓式辣白菜，略炒一下出鍋。
3、炒鍋放油，爆香蒜片，下入韓式辣醬，加水燒開(kāi)。
4、倒入年糕，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再燒5分鐘。
5、倒入炒過(guò)的辣白菜，翻炒幾下，加入適量鹽、白糖，裝盤(pán)出鍋。
韓式辣炒年糕的好吃做法4
材料
年糕，胡蘿卜，洋蔥，青蔥，韓式辣醬，辣椒粉，韓式牛肉精，醬油，白芝麻
做法
1.鍋內(nèi)燒開(kāi)，加鹽，把年糕先煮熟 (加鹽可以讓年糕先入味)。
2.另起一鍋，放少許油，先把胡蘿卜炒軟同時(shí)也可以把脂溶性的胡蘿卜素炒出來(lái)。
3.再加入洋蔥繼續(xù)煸香。
4.把煮好的年糕放入一起炒。
5.加1大勺韓式辣醬、1小勺辣椒粉、少許鮮醬油調(diào)味。
6.加入一碗煮年糕的水煨煮。
7.大火收汁，翻炒;
8.最后放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。