年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)健康元素。一般人群皆可食用。你想了解好吃美味的年糕要怎么做嗎?你想知道怎么才能做出好吃的年糕嗎?下面是學習啦小編給你精心整理廣東年糕的美味做法，僅供參考。

　　廣東年糕的美味做法1

　　材料

　　主料：年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。

　　做法

　　1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。

　　2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

　　3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

　　4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

　　5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。

　　6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。

　　廣東年糕的美味做法2

　　材料

　　年糕1袋，青椒1個，胡蘿卜半根，韓式辣醬，鹽1勺，糖1勺，雞精1勺

　　做法

　　1、年糕(家樂福冷凍柜)1袋，冷水浸泡3小時，熱水煮8分鐘左右，用筷子可以輕松穿透即可，瀝水放入盤中;

　　2、青椒、胡蘿卜切片備用

　　3、胡蘿卜入油鍋炒至變橘黃色，加入韓式辣醬(易買得韓式用品專柜)、年糕、青椒翻炒均勻，加入1勺鹽、一勺糖、一勺雞精，即可起鍋

　　廣東年糕的美味做法3

　　材料

　　年糕1包，老抽1匙，鹽1匙，里脊肉1塊，蒜4瓣，鴨蛋2個，青椒1個，生姜1小塊，醬油1匙

　　做法

　　1.年糕煮熟后用涼水現(xiàn)冷卻。

　　2.里脊肉和青椒切絲，蒜和姜切蓉。

　　3.油鍋加熱后放入姜和蒜爆香，加入肉絲和青椒絲翻炒至出香味。

　　4.加入年糕翻炒片刻后打入鴨蛋，待鴨蛋炒熟后放入醬油和鹽炒勻即可。

　　廣東年糕的美味做法4

　　材料

　　年糕片250克，韓國辣白菜醬適量，糖2克，生抽適量，孜然適量

　　做法

　　1.年糕片先用水焯五分鐘，撈出過涼。

　　2.鍋內(nèi)放少許底油，把年糕片下入翻炒，加入辣醬，炒得時候加少許水，用小火炒勻。

　　3.需要咸點可加入一些生抽，炒三四分鐘后加白糖，孜然炒勻出鍋。加入香菜。

　　小訣竅

　　喜歡吃洋蔥的可以加些洋蔥一起炒。

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