壽司飯團(tuán)的好吃做法
調(diào)制壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進(jìn)行“排剁”，以將其攪勻。現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你壽司飯團(tuán)的好吃做法。
壽司飯團(tuán)的好吃做法1
材料
壽司米3杯，白醋3杯，細(xì)白糖1杯，甜豆腐皮10張，海苔片2張，小黃瓜2條，蛋3個，草蝦6條，魚卵4大匙，蟹肉6條，芥茉酌量，沙拉少許，黑芝麻少許，白芝麻少許
做法
1.)壽司米以約七分水煮成熟飯，等飯稍涼之后，加入白醋及糖攪拌均勻后，吹涼備用。即是作壽司基本材料。
2.)豆皮壽司是用微甜豆腐皮，將壽司飯?zhí)钊?，再撒少許黑芝麻即可。
3.)海苔壽司是將蛋打散，煎成蛋皮，小黃瓜切細(xì)長條，可用海苔片當(dāng)外皮，鋪上蛋皮、小黃瓜條及肉松等，最后擠少許的沙拉醬，再將海苔片卷起成長條海苔壽司卷，切成平均約1公分厚片即可。
壽司飯團(tuán)的好吃做法2
材料
紫菜(超市有專賣的做壽司的紫菜)，雞蛋，米飯，黃瓜，胡蘿卜，火腿(我這次用的是紅腸，味道一般)，壽司醋(自制)，保鮮膜(壽司簾)
做法
1、先說說我的壽司醋的制作吧!醋：糖：鹽=4：2：1，調(diào)好，放在鍋里加熱，待糖都稀釋了就可以了。因?yàn)槭且粋€人吃，第一次做，所以我做的少，我覺得有點(diǎn)甜了，大概是這個比例。如果下次做，我會多加一點(diǎn)醋，因?yàn)槌云饋碛幸稽c(diǎn)膩，糖放多了。不過也有人直接使用蘋果醋。
2、米飯晾涼了，備用(根據(jù)個人的飯量)
3、胡蘿卜切碎，黃瓜、紅腸切成條。
4、紫菜直接就能用，但一定是壽司專用。
5、雞蛋打散，加少許鹽、味精攪勻，入鍋放少許油煎成蛋餅。待蛋汁收盡，馬上出鍋，不然就老了。出鍋后冷卻，切條備用。
6、將米飯平鋪在保鮮膜上，注意米飯一定不能放太厚，太厚不好卷。依次放上黃瓜、紅腸、雞蛋條和胡蘿卜末，然后把紫菜的毛面蓋在米飯上，壓實(shí)，把保鮮膜倒放，使紫菜成底，順著邊把材料卷實(shí)。
7、最后刀沾水，切大小適中的塊即可。
壽司飯團(tuán)的好吃做法3
材料
雞蛋1個，蟹棒4個，香菇2朵，黃瓜，胡蘿卜，米飯
做法
1.把晾涼的米飯與壽司醋拌勻，均勻鋪到海苔上。一開始我老老實(shí)實(shí)地按朋友說的四周留空隙，在成功卷成第一個后，我大膽地決定只把下面這一邊留出空隙就好，其余三邊鋪滿。
2.然后把材料擺在米飯上，向下一點(diǎn)的位置或中間都可以。量一定要掌握好，千萬不能貪心，要不然就卷不起來了，照片上的量就剛剛好。心里暗暗念叨：這小日本，用這么點(diǎn)點(diǎn)的材料竟賣那么貴的價格!材料鋪好后，再抹上一層蛋黃醬，或者是其他你喜歡的沙拉醬。
3.然后就卷啊卷，實(shí)際操作沒有想像的那么復(fù)雜，先拿起底下這邊卷起包住材料，用壽司簾攥緊，攥瓷實(shí)，然后再卷，再攥緊，最后再拿壽司簾固定一下就好了。
4.卷好后，拿小刀，邊沾水邊切小塊，不會粘。
壽司飯團(tuán)的好吃做法4
材料
菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜
做法
1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細(xì)末;
2、雞蛋打散炒熟切成細(xì)末;
3、米飯煮熟后乘溫?zé)岚枞臌}和麻油，放至基本冷卻后分成四份，分別拌入準(zhǔn)備好的材料;
4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司一樣卷緊成型，打開后改刀成段;至全部做完。
壽司飯團(tuán)的好吃做法5
材料
白飯2碗，紫菜2張，菠菜6株，雞蛋2個，洋火腿150公克，腌黃蘿卜100公克，紅蘿卜80公克，芝麻3小匙，鹽1小匙，麻油3小匙
做法
1.白飯趁熱加入芝麻及調(diào)味料拌勻備用。
2.菠菜洗凈燙熟;雞蛋打散煎成蛋皮后切成1公分的條狀;腌黃蘿卜、洋火腿切成1公分的條狀;紅蘿卜去皮切成1公分的條狀后燙熟備用。
3.紫菜鋪平后，保留3公分寬其余均填入一層白飯，依序放入所有的材料，由鋪飯的一頭開始卷起，卷好后利用保留的3公分紫菜將壽司卷包黏固定，表面刷上一層麻油即可切片食用。