六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 香辣螃蟹的美味可口做法

香辣螃蟹的美味可口做法

時(shí)間: 映芳735 分享

香辣螃蟹的美味可口做法

  吃蟹對(duì)結(jié)核病的治療具有不少益處的。并且在飲食之中,螃蟹因?yàn)樾院?、味咸,中醫(yī)上具有歸肝、胃經(jīng)、清熱的功效。你想知道香辣螃蟹有哪些做法嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香辣螃蟹的美味可口做法。

  香辣螃蟹的美味做法分享1

  材料

  小河蟹800克,郫縣豆瓣、2大勺(30克),花椒1小把,料酒2湯匙(30ml),生抽2湯匙(30ml),糖1湯匙(15ml),干淀粉4湯匙(60克),姜絲、蒜片

  做法

  1.1 河蟹放在水中加入幾滴油,養(yǎng)24小時(shí)吐凈泥沙。2 用刀背把河蟹敲暈,去掉里面的臟東西,切成兩半,粘上干淀粉后中火炸到表皮金黃酥脆撈出控干油。3 鍋里放少量的油,加入郫縣豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜絲、蒜片和河蟹,快速翻炒后出鍋。

  香辣螃蟹的美味做法分享2

  材料

  肉蟹2只(約1500克),百花藕500克,土豆50克,西芹30克。調(diào)料洋蔥10克,鮮花椒3克,老干媽香辣醬5克,美樂(lè)香辣醬4克,番茄醬5克,李錦記煲仔醬10克,二金條干紅椒75克,生粉10克,紅油25克,鹽6克,味精、雞精各10克,香油8克,胡椒粉2克,色拉油1千克,高湯400克,濕淀粉3克。

  做法

  1、肉蟹宰殺治凈,剝離蟹殼,將蟹肉斬成重約50克的大塊,表面拍生粉備用;鍋內(nèi)放入色拉油,燒至六成熱時(shí)放入肉蟹小火炸1分鐘,撈出控油。

  2、百花藕、土豆分別去皮,均切成長(zhǎng)6厘米、寬0.8厘米、厚0.8厘米的一字條,入清水中反復(fù)漂洗幾次,控干水分后分別入燒至六成熱的色拉油中小火浸炸1.5分鐘,撈出控油;西芹切長(zhǎng)4厘米的段;洋蔥切長(zhǎng)5厘米、寬1厘米的粗絲。

  3、凈鍋加紅油,燒至七成熱時(shí)放入鮮花椒、干紅椒、洋蔥小火煸香,再加美樂(lè)香辣醬、煲仔醬、番茄醬、剁碎的老干媽香辣醬小火炒香,入土豆、百花藕、高湯小火燒開(kāi),入肉蟹小火燒開(kāi),用鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味,用濕淀粉勾芡,淋香油起鍋裝盤(pán),撒西芹上桌。

  香辣螃蟹的美味做法分享3

  材料

  新鮮梭子蟹2只,芹菜100克,大蒜1頭,蔥姜適量,淀粉1大勺,花椒少許,辣椒適量,生抽1/2小勺,鹽1/2小勺,糖1小勺,白酒1/2小勺,豆瓣醬1小勺

  做法

  1、挑選新鮮螃蟹,放入水中清洗,將肚臍解下,然后將蟹蓋揭開(kāi),撕去螃蟹的腮,然后將清洗干凈的螃蟹一剁兩半。

  2、螃蟹加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分鐘,然后在螃蟹蓋、外殼以及刀口處蘸一層干粉。

  3、芹菜洗凈去掉葉子后切斷、蔥姜、豆瓣醬和辣椒切碎,大蒜剝皮備用。

  4、鍋里放油,油六七成熱時(shí),放沾有淀粉的螃蟹,炸至螃蟹表面金黃即可撈出。

  5、然后放大蒜下鍋炸至金黃。

  6、將油倒出,放芹菜下鍋炒熟。

  7、另起鍋放一勺油,油熱后將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒出紅油。

  8、放辣椒、花椒和蔥姜,爆香,將過(guò)油的大蒜和螃蟹入鍋翻炒,加入半小勺生抽和1小勺糖調(diào)味。

  9、最后將芹菜下鍋翻炒均勻即可出鍋。

  香辣螃蟹的美味做法分享4

  材料

  主要材料: 大螃蟹1只(最好選用肉蟹)

  配料: 姜片、蒜頭、蔥

  調(diào)料: 醬油,鹽,糖,蒜蓉辣醬,番茄醬,雞精等

  做法

  1。清洗好螃蟹,斬成大塊,拍碎蟹鉗。滴干水份放在盆里,稍微散一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒去腥。

  2。熱油鍋(炒菜用油的兩倍),下大量姜片蒜頭,放入螃蟹翻炒大約幾分鐘(翻轉(zhuǎn)時(shí)候動(dòng)作要輕,不要讓肉掉下來(lái)),等螃蟹都變紅了的時(shí)候,放入洋蔥碎再炒片刻。(這時(shí)可以把姜片蒜頭等去除不要)

  3。下番茄醬,辣椒醬各1-2大湯匙,翻炒。加其他調(diào)味料和糖,加水,試味。

  4。盛起螃蟹裝盤(pán),留下醬汁在鍋中,這時(shí)在醬料中打入雞蛋(不要打散),放入鍋里后朝一個(gè)方向不停攪動(dòng),把雞蛋打成蓉狀即可。 最后將醬料倒在螃蟹上,把螃蟹蓋蓋在最上面。


913580