糯米能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對糯米的養(yǎng)生保健作用做了充分的說明，說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。美味的蒸糯米飯應該要怎么做呢?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你蒸糯米飯的不同好吃做法。

　　蒸糯米飯的做法【1】

　　材料

　　奄仔蟹2只，蝦干(水發(fā)后)30克，生糯米100克，蔥花15克，蝦籽，芫荽梗，豬油渣，鹽、胡椒粉、蠔油、麻油各適量

　　做法

　　1、糯米隔夜浸泡后瀝干水分備用;

　　2、蟹宰好洗凈，以鹽、麻油拌勻備用;

　　3、爆香豬油渣和蝦干，下糯米翻炒，加入適量鹽、胡椒粉和蠔油炒勻后，放入荷葉內(nèi)蒸20分鐘，撒入蝦籽，放入蟹蒸熟后下蔥花和芫荽梗便成。

　　蒸糯米飯的做法【2】

　　材料

　　糯米250g，干香菇1朵，蘇東頭5只，咸肉25g

　　調(diào)味料：五香粉，胡椒粉，糖，鹽，醬油，炸蔥酥

　　做法

　　1、蘇東頭洗凈放沸水中汆燙撈出過冷河后切粒。

　　2、糯米洗凈，泡水6小時后瀝干水份蒸熟。

　　3、香菇泡發(fā)切粒水留用，咸肉切粒。

　　4、鍋里放少許油炒香咸肉粒和香菇粒。

　　5、倒入糯米、中卷頭粒、調(diào)味料和泡香菇的水拌炒均勻起鍋。

　　6、待稍微涼后將糯米飯搓成扁型小圓餅。

　　7、放入平底鍋內(nèi)用慢火煎至兩面金黃即可。

　　蒸糯米飯的做法【3】

　　材料

　　新鮮鳳梨汁450ml，糯米150g，甜奶4湯匙，桂皮1支

　　做法

　　1、糯米洗凈放入電飯鍋，倒入鳳梨汁泡半小時。

　　2、加入甜奶和桂皮，按下煮飯鍵煮至滾開時攪拌。

　　3、繼續(xù)煮至跳鍵，焗20分鐘即可。

　　蒸糯米飯的做法【4】

　　材料

　　主料：糯米

　　配料：肉末，香菇，油條，紫菜，蝦皮，香蔥，嫩豆腐，植物油，食鹽，料酒，生抽

　　做法

　　1、用電飯煲把糯米煮熟(水適量)。

　　2、油條重新過油炸酥脆，再切塊。

　　3、香菇、肉末剁碎，熱鍋炒熟香菇肉末，需要的調(diào)料是料酒、生抽。

　　4、用開水沖泡紫菜蝦皮、嫩豆腐，加適量食鹽。

　　5、最后把糯米飯扣在盤里，撒上肉末和老油條，配合步驟(4)食用即可。

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