菠菜粉絲的4種不同好吃做法
菠菜粉絲的4種不同好吃做法
菠菜主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。你了解的菠菜粉絲不同做法嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享菠菜粉絲的不同好吃做法。
菠菜粉絲的做法【1】
材料
菠菜250克,粉絲150克,蒜頭4瓣,花椒12粒,食鹽少許,食用油少許,食醋適量,雞精少許
做法
1.菠菜洗凈。鍋里燒開水,放入菠菜焯熟。撈出過涼水。
2.粉絲放入鍋中焯熟,撈出過涼水。
3.大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。
4.菠菜、粉絲擺入盤中,放上蒜泥。調(diào)入食鹽、食醋和少許雞精。
5.凈鍋上火,倒入食用油,放12?;ń罚胂?。
6.取出花椒粒不要。把熱的花椒油澆在4上。拌勻食用。
菠菜粉絲的做法【2】
材料
油,蔥,鹽,醬油,辣椒或者胡椒粉
做法
1、把菠菜洗凈切一寸多長的段,待用
2、粉絲好的煮一下時間不用太長,不是很好的用水泡一會就可以了
3、上鍋攤雞蛋,然后盛出待用
4、油熱放點辣椒、蔥花(可以不放辣椒)炒菠菜,然后把攤好的雞蛋和準(zhǔn)備好的粉絲放進(jìn)去一起翻炒,時間不要常,時間常了就會出水,那樣不好看,而且口感也不好
小訣竅
在翻炒的同時要迅速的放調(diào)料,醬油不要多那樣顏色不好看,鹽別放太早那么容易出湯,味精、雞精什么的可以根據(jù)自己喜好放,我只放胡椒粉
菠菜粉絲的做法【3】
材料
綠豆粉,菠菜,醬油,雞精,鹽,芝麻醬,老陳醋
做法
1.菠菜洗凈,去根。
2.入鍋里,開水焯熟。
3.綠豆粉絲開水燙軟。
4.麻醬加入一點醬油,鹽,雞精,加一勺涼開水,攪拌到你滿意的稀稠程度,后來我加入一點老陳醋,發(fā)現(xiàn)味道比不加的好。
5.所有材料拌勻,開吃。
菠菜粉絲的做法【4】
材料
菠菜200克,粉絲50克,沙茶醬1大匙,芝麻適量,橄欖油適量
做法
1.把菠菜洗凈放到開水中焯20秒鐘,然后用涼水泡一下,攥干水份備用.
2.把粉絲焯水煮軟,同樣過一下涼水,然后瀝干水份備用.
3.把處理好的菠菜和粉絲放到一起,然后加入適量的沙茶醬,放入蒜蓉,撒上芝麻,倒入少量的橄欖油拌勻,嘗一下味道,如果不夠咸,就放一些鹽,或者再加一些沙茶醬.
小訣竅
這道菜里我放了橄欖油,主要目的是為了增加菜的口感,如果沒有,可以不放,但是千萬不要放香油或者辣椒油,否則會影響沙茶醬的味道!
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