六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 菜譜家常菜做法辣椒(2)

菜譜家常菜做法辣椒(2)

時(shí)間: 小萌786 分享

菜譜家常菜做法辣椒

  肉末燒辣椒的做法:

  食材:

  青椒400g、豬肉150g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

  做法:

  1)準(zhǔn)備原料

  2)用刀把青椒拍扁

  3)豬肉切成粒,然后加入鹽,糖,生抽碼上味備用

  4)熱鍋熱油,把腌漬過(guò)的肉末放入鍋內(nèi)煸香

  5)然后加入適量的生抽與老抽和少少的清水,稍稍煮一下,然后盛出備用

  6)鍋內(nèi)還剩下一點(diǎn)點(diǎn)的底油,所以不用再放油了,直接把拍扁的青椒放入一起煸炒,直到煸到軟軟的為止,期間加入適量的鹽與糖調(diào)味

  7)最后就是把肉末放入一起煸炒,互相滲透入味,就可以出鍋嘍

  蒜辣醬烤青椒片的做法:

  食材:

  青椒300g、油適量、鹽適量、辣椒醬適量、蒜蓉適量、蔥花適量。

  做法:

  1)青椒洗凈去蒂晾干水份。

  2)將青椒排入平底鍋內(nèi),小火焙至表皮起皺。

  3)煎青椒的時(shí)候?qū)⒂?、鹽、辣椒醬、蒜蓉、蔥碎調(diào)成醬汁。

  4)煎軟的青椒撕去外面的細(xì)皮,然后對(duì)半剖開(kāi)后去籽。

  5)剖好的青椒片擺在烤箱內(nèi),將醬汁均勻的刷在上面。

  6)烤箱預(yù)熱,上下火180度烤8分鐘即可。

  自制辣椒油的做法:

  食材:

  干辣椒粉100g、油適量、八角1個(gè)、桂皮2片、花椒適量、香葉1片、熟芝麻適量。

  做法:

  1)鍋里倒入植物油,涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉,炸出香味,油燒到7成熱后,撈出香料。

  2)干紅辣椒用料理機(jī)干磨成的辣椒粉,也可以買(mǎi)現(xiàn)成的辣椒油,放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中把燒好的香料油澆在辣椒粉上。

  3)等到油五成熱的時(shí)候第二次放辣椒粉,用勺子攪拌開(kāi)來(lái)。

  4)等到油溫有三成熱的時(shí)候第三次放辣椒粉,隨后放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量,晾涼后放入干凈的容器中。

  貴州油辣椒的做法:

  食材:

  干辣椒200g、菜油適量。

  做法:

  1)貴州特有的小尖椒,暴曬干。

  2)每一個(gè)都摘除根蒂。

  3)放入料理機(jī),打成碎,注意不用打成粉。

  4)打好的辣椒粉,這個(gè)圖片沒(méi)照好,顏色太失真了。

  5)鍋內(nèi)放入菜油,量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。

  6)大火把油燒開(kāi)之后關(guān)火,等油稍微涼一下。

  7)辣椒粉倒入油中。

  8)不斷斷用鏟子煸炒,直至油面不再翻泡泡即可。

  豆豉辣醬的做法:

  食材:

  豆豉100g、辣椒粉60g、油適量、鹽適量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g

  做法:

  1)準(zhǔn)備原料

  2)豆豉稍稍清洗一下,瀝干水后,放入搗盅里

  3)然后加入蒜子一起用搗錘搗成碎泥狀,但又不能太過(guò)茸爛啦

  4)搗成象這樣就可以啦,主要是為了讓豆豉和蒜子能更好地融合在一塊,互相借味

  5)小火,冷油,下花椒慢炸

  6)花椒出味后,用篩把它撈出來(lái)不用

  7)然后把搗爛的豆豉醬放入鍋內(nèi),慢火熬制

  8)此時(shí)再加入辣椒粉,可選用稍大片的辣椒粉,太細(xì)一炸容易糊

  9)放入極少量的鹽

  10)加入白砂糖11)再放點(diǎn)生抽12)小火熬5分鐘,然后關(guān)火攤涼就可以啦~

  剁辣椒的做法:

  食材:

  指天椒1500g、油適量、鹽適量、蒜茸100g、姜茸70g、高度

  白酒100g

  做法:

  1)紅椒買(mǎi)的時(shí)候選干爽沒(méi)爛的。

  2)把它放入池中清洗干凈。

  3)然后放在太陽(yáng)下把水份晾曬干。

  4)跟著把辣椒蒂摘去。

  5)然后就是最最艱苦的差事了,就是切了,小心辣哦。

  6)切好后,把蒜茸剁碎放入。

  7)跟著放入姜茸。

  8)然后放入適量的食用鹽。

  9)此時(shí)白酒登場(chǎng)了,俺家沒(méi)有其他酒,只好把家里的五糧液開(kāi)了,往里加入一些,真香啊,都想喝上一口啦,哈哈。

  10)然后把所有主配料都拌勻。

  11)裝瓶最好只裝八分滿(mǎn),然后倒入食用油,把辣椒淹沒(méi)在里面,一般這樣腌制最少要15-20天以上才可食用。

959054