雞腿肉的蛋白質(zhì)含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。平時生活中你會做香煎雞腿嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香煎雞腿的5種好吃做法。

　　香煎雞腿的好吃做法1

　　材料

　　A.去骨雞腿排1片，奶油適量，黑胡椒醬適量，B.青花菜1小朵，豆芽菜5公克，紅蘿卜絲2公克，韭菜2公克，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙

　　做法

　　1.青花菜汆燙熟;豆芽菜、紅蘿卜絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用

　　2.將去骨雞腿排加入所有腌料，一起拌勻腌漬約5分鐘，備用。

　　3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內(nèi)熟后熄火。

　　4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可(醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬)。

　　香煎雞腿的好吃做法2

　　材料

　　雞腿肉(去骨)250克，柚子醬油2湯匙，清酒1湯匙，蜂蜜2湯匙，蒜(擦泥)2瓣，油2湯匙

　　做法

　　1、雞腿去骨后，把所有調(diào)料加入;

　　2、用手揉捏雞肉，讓調(diào)料可以充分融入雞肉;

　　3、放入保鮮袋，在冰箱腌制冷藏過夜;

　　4、平底鍋加熱后，放入油，先煎雞皮;

　　5、隨后將雞肉煎至兩面金黃;

　　6、放涼后，切塊;

　　7、剩余的醬汁放入鍋中大火收汁后淋在雞腿上。

　　香煎雞腿的好吃做法3

　　材料

　　雞腿，鹽、黑胡椒粉、紅酒、迷迭香、蒜泥，奶白醬汁或番茄沙司

　　做法

　　1、雞腿洗凈去骨，加鹽、黑胡椒粉、紅酒、迷迭香、蒜泥腌制半個小時;

　　2、平底鍋放適量油，先把雞腿有皮的一面朝下煎，煎至七八分熟再翻面;

　　3、兩面煎至金黃至熟即可。

　　吃的時候可以淋上一點奶白醬汁或番茄沙司，味道更鮮美!

　　香煎雞腿的好吃做法4

　　材料

　　雞腿肉300克，法香5根，鹽5克，醬油15毫升，蠔油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，淀粉10克，竹簽子6根

　　做法

　　1.雞腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓勻，腌制15分鐘;

　　2.然后將雞腿肉撈出，瀝去水分，加入切碎的法香、蒜末、醬油、蠔油、鹽、白糖、小茴香拌勻，再次腌制半小時入味;

　　3.再竹簽子上抹上一層食用油，然后將雞腿肉小心的串在上面，視簽子長短大約串4-6塊雞肉即可;

　　4.然后在平底鍋中加入少許油，燒熱到4成熱時，放入雞肉串，用小火慢慢將雞肉煎至變色后翻面，直到兩面都變色成熟即可，最后在食用前撒上適量的黑胡椒。

　　香煎雞腿的好吃做法5

　　材料

　　去骨雞腿2支，蒜末1大匙，高麗菜絲適量，醬油膏2大匙，胡椒鹽1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，糖2小匙，香菇精粉1小匙，太白粉2小匙

　　做法

　　1.將去骨雞腿洗凈，放入所有調(diào)味料腌約4小時。

　　2.熱一鍋加入適量油，將作法1的雞腿入鍋中，以小火煎至兩面呈金黃色。

　　3.將作法2的雞腿取出切成適當大小后，盛盤在高麗菜絲上即可。

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