雞蛋蔥花餅的具體做法
雞蛋蔥花餅的具體做法
雞蛋蔥花餅可卷入喜歡的食材、涂上喜歡的醬料一同食用!你想自己動(dòng)手做雞蛋蔥花餅嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享雞蛋蔥花餅的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
雞蛋蔥花餅的做法【1】
材料
雞蛋，面粉，蔥花，鹽
做法
1、面粉和雞蛋一起攪拌好。要是能過篩的話應(yīng)該就更好了。我在面粉里還加了一些鹽。
2、鍋里抹一層油，下入面粉糊。
3、煎熟一面就翻面，然后鋪上蔥花，用鏟子一卷就好了。
雞蛋蔥花餅的做法【2】
材料
面粉、蔥花、火腿片、胡椒粉、雞蛋(1個(gè))、鹽
做法
1.先把想要加的配料準(zhǔn)備好，蔥花和火腿粒
2.拿一個(gè)稍微大的碗，先倒入適量冷開水，然后加入面粉，用筷子輕輕的無規(guī)則攪拌在一起，感覺到粘稠(稠了點(diǎn)也沒關(guān)系，因?yàn)闀?huì)加入雞蛋，只要不要太稀就可以了)就可以加入1粒雞蛋，配料和調(diào)味品，一起拌勻
3.開鍋熱油，先潤鍋，等油熱了后倒入面糊轉(zhuǎn)小火，如果是不粘鍋，油不需要很多，用一個(gè)湯勺勺一瓢，倒入鍋中，然后轉(zhuǎn)動(dòng)手腕攤平面糊，等一面可以用手搖動(dòng)后，就可以用鏟子換面，然后等兩面金黃即可
雞蛋蔥花餅的做法【3】
材料
雞蛋3個(gè)，小蔥，一小勺豬油，精鹽，涼白開水
做法
1、雞蛋打入碗里，順一個(gè)方向攪拌，攪拌時(shí)間長一些為好，用廚房紙吸出表面的泡沫，然后加入適量精鹽，沖入準(zhǔn)備好的涼白開水;
2、必須等蒸鍋里的水燒開，再把碗放進(jìn)去，然后調(diào)中火蒸5分鐘，再用小火蒸上10分鐘左右;
3、煎鍋加溫讓豬油溶化，加入蔥花，然后倒入蒸好的蛋羹上面，如果喜歡口味重點(diǎn)，可以再加一小勺蒸魚豉油就ok了。
雞蛋蔥花餅的做法【4】
材料
面粉，干酵母，油，蔥，香腸，糖，鹽
做法
1、蔥切碎，香腸切片備用。
2、干酵母用溫水化開，拌入面粉、糖、鹽，和成不粘手的面團(tuán)。
3、包上保鮮袋，放在溫暖的地方發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)。
4、直到面粉變成兩三倍大取出，沾點(diǎn)面粉再揉一會(huì)，不粘手為止。
5、揪一塊面團(tuán)攤開，裹入些許蔥和香腸。
6、平底鍋放一些油，熱了就把面團(tuán)按扁放下去，煎至兩面金黃即可。
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