榨菜肉絲的好吃做法大全(3)
榨菜肉絲的好吃做法大全
榨菜肉絲的做法【9】
榨菜肉絲所需的材料
香干，榨菜一袋，肉絲
榨菜肉絲的具體做法
步驟1：肉切細(xì)絲，用少量醬油，料酒，鹽，少許淀粉拌均勻，腌制十分鐘。
步驟2：香干切絲，榨菜沖洗一下，如果買來的榨菜絲比較粗的話，也可以切一下。
步驟3：鍋燒熱，放底油，油微熱，放蔥斷，姜片爆香，倒入腌制好的肉絲大火煸炒2分鐘這樣。然后倒入香干和榨菜，少許青紅椒絲一起翻炒。
步驟4：加少許水，加點(diǎn)鹽和糖，一分鐘后汁收的差不多的時(shí)候，就可以出鍋了。
榨菜肉絲的做法【10】
榨菜肉絲所需的材料
榨菜半個(gè)，肉絲150g，紅辣椒1支，蒜頭2粒，青蔥1只，醬油15㏄，味精5g，香油10㏄，白胡椒少許，糖15g
榨菜肉絲的具體做法
1.爐作法：
2.榨菜切絲用清水浸泡，以去除鹽分。
3.肉絲加調(diào)味料腌10分鐘。
4.耐熱容器中，加入油15㏄、蒜碎、辣椒絲，強(qiáng)微波1分鐘，再加肉絲強(qiáng)微波2分鐘再加榨菜絲、青蔥絲強(qiáng)微波2.5分鐘即可。
5.爐做法：
6.榨菜切絲用清水浸泡，以去除鹽分。
7.肉絲加調(diào)味料腌10分鐘。
8.熱鍋加入油15㏄，將蒜碎、辣椒絲以強(qiáng)火炒1分鐘后，再加肉絲炒3分鐘，再加榨菜絲、青蔥絲炒2分鐘即可。
榨菜肉絲的做法【11】
榨菜肉絲所需的材料
豬肉100公克，榨菜250公克，辣椒絲30公克，蒜末20公克，蔥花適量，鹽1/4小匙，砂糖1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，白醋1小匙，水200㏄，香油適量
榨菜肉絲的具體做法
1.豬肉洗凈，切絲，備用。
2.榨菜洗凈，切絲，浸泡在水中約30分鐘，撈出，擠干水份，備用。
3.熱油鍋，以小火爆香辣椒絲、蒜末，加入作法2的榨菜絲、作法1的豬肉絲及調(diào)味料鹽、砂糖、雞粉、米酒、白醋、水，以大火快速拌炒至收汁，最后淋上香油，拌入蔥花即可。
榨菜肉絲的做法【12】
榨菜肉絲所需的材料
榨菜120公克，熟綠竹筍60公克，豬腿肉80公克，蔥1支，鹽1/4小匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，鹽少許，太白粉1小匙，白胡椒粉1/2小匙
榨菜肉絲的具體做法
1.榨菜洗凈切絲;綠竹筍切絲;蔥切段，備用。
2.豬腿肉切絲，加入所有腌料腌約10分鐘，放入油溫60℃油鍋中過油一下，立即撈出瀝油備用。
3.作法1鍋中留少許油，放入作法1的材料炒香，加入作法2的腿肉絲及所有調(diào)味料炒勻即可。
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