美味的夏威夷披薩做法
美味的夏威夷披薩做法
有人認為比薩源于中國，傳說當(dāng)年意大利著名的旅行家馬可·波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。你想知道夏威夷披薩有哪些做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的夏威夷披薩做法。
夏威夷披薩的做法【1】
材料
披薩材料(9寸披薩1個).高筋面粉100克.低筋面粉50克.酵母2克.糖5克.水85克.植物油15克.鹽1.5克.配料--馬蘇里拉芝士125克.小火腿腸3根.(包邊用)中火腿腸2根.自制披薩醬.洋蔥絲.青.紅椒絲.甜玉米適量.
做法
1、除油外的所有材料揉成光滑面團，加油后再次揉至光滑發(fā)酵2倍大。
2、排氣滾圓松弛15分鐘.再搟成比披薩盤大一圈的圓片，將小火腿腸切小節(jié)均勻擺放在面片邊.，根據(jù)火腿腸的長短在面片上切一刀再包住火腿腸。
3、用油刷披薩盤再將包好邊的披薩餅底移入盤中，用叉子叉出一排排小洞蓋保鮮膜發(fā)酵30分鐘。
4、先刷一層油，再鋪一層披薩醬，再灑一層火腿粒灑一層薄薄的馬蘇里垃芝士，再依次擺上洋蔥絲、青紅椒絲、甜玉米、火腿圓片將披薩盤放入烤盤，入預(yù)熱好的200度烤箱，中層烤20分鐘上色后取出，再灑上剩下的芝士，用250度烤8分鐘左右至馬蘇里拉芝士烤化即可出爐。
夏威夷披薩的做法【2】
材料
面糰：150公克，低筋面粉100公克，細砂糖25公克，鹽4公克，快發(fā)干酵3公克，起士粉5公克，水20公克，餡料：6朵，培根8片，蕃茄醬100公克，紅甜椒絲適量，黃甜椒絲適量，披薩乳酪適量，沙拉醬適量，黑胡椒少許
做法
1.面糰制作：將面糰的材料一起用手揉成糰后，讓面糰松弛約40分鐘后，再用手揉至光滑。再將面糰分割成2個面糰，每個約重200公克。
2.再讓作法1的2個面糰一起松弛約15分鐘后，分別?開成八吋，厚度約為0.5公分的圓形薄片。
3.餡料制作：先將菌菇洗凈后瀝干水份，并切片備用;培根8片切小片，備用。再將作法2所做成的2片面皮，分別涂?上蕃茄醬后，再依序撒上菌菇片、紅甜椒絲、黃甜椒絲與培根片。
4.再于作法3上撒上適量的披薩乳酪、沙拉醬與黑胡椒后，放入已預(yù)熱好的烤箱中以上火200℃、下火200℃，烘烤約15分鐘，出爐后切成小片即可。
夏威夷披薩的做法【3】
材料
面粉200克，鹽0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜0.5個，胡蘿卜0.5個，馬蘇里拉芝士130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量
做法
1.面粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鮮膜蓋上，發(fā)酵幾小時。等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗凈，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干，否則pizza會變得水很多)，火腿切片。
2.等到面發(fā)到變胖了，摸上去柔軟了，就桿成面餅。pizza盤里涂上一層黃油，把面餅放入，周圍厚一點。用牙簽在面餅上扎很多小孔。
3.在面餅上涂上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據(jù)個人口味)。然后，把原料都擺好在上面，這個也可以根據(jù)自己的喜好選擇原料的。最后，撒上厚厚一層馬蘇里拉。
4.烤箱預(yù)熱一下，把盤子放進去，220度烤15分鐘，出爐開吃了~~~很香喲!
夏威夷披薩的做法【4】
材料
優(yōu)質(zhì)小麥粉150克.酵母2克.湯種60克.糖10克.鹽1克.水70克.玉米油15克.馬蘇里垃芝士120克.洋蔥絲.青.紅椒絲.甜玉米粒.火腿.披薩醬適量。
做法
1.將除玉米油以外的披薩原料揉至光滑，加油再揉至能拉出膜的光滑面團，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
2.取出面團排氣松馳30分鐘，再搟成披薩盤大小放入抹了油的披薩盤里，并用叉子在表面叉出一排排小孔。
3.在餅表面刷一層油，再放溫暖處發(fā)酵30分鐘。
4.發(fā)酵完成后在餅上先抹一層披薩醬.撒一層芝士.再放入火腿粒撒一層芝士.再均勻擺上紅椒絲青椒絲洋蔥絲，在表面撒玉米粒鋪上火腿圈。
5.放入預(yù)熱好的烤箱.200度.中層.20分鐘.取出再最后撒上芝士，烤箱轉(zhuǎn)250度放入再烤6分鐘，一盤香噴噴的披薩就出爐了。
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