仙草凍有哪些美味的做法
仙草凍是福建閩南地區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)的漢族特色小吃，其中鮮芋仙仙草除了流行于臺(tái)灣本地之外，并風(fēng)靡于東南亞地區(qū)，現(xiàn)開(kāi)始進(jìn)入到大陸地區(qū)。你想自己動(dòng)手做仙草凍嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的仙草凍做法。
仙草凍的做法【1】
材料
脫脂牛奶，立頓紅茶包，玫瑰花茶 香草精 代糖及仙草粉
做法
玫瑰奶茶做法： 脫脂牛奶倒入小奶鍋中紅茶包扯開(kāi)倒入并放入代糖小火加熱至沸然后過(guò)濾掉紅茶末。放入玫瑰花浸泡即可
仙草凍做法： 將10g仙草粉放入小奶鍋中并加入少量溫水?dāng)嚢?，然后放?00ml左右開(kāi)水?dāng)嚢柚蠓?分鐘注意加熱過(guò)程中要不斷地?cái)嚢枧秪~ 最后將燒仙草倒入模具凝固切塊即可(冷藏口味最佳)
仙草凍的做法【2】
材料
奶茶：茶包(最好是味道濃一點(diǎn)的茶包，紅茶，綠茶都可以，看你喜歡)，牛奶，蜂蜜
燒仙草：仙草凍(可以去外面買(mǎi)，也可以買(mǎi)仙草粉自己做)，炒花生，大紅豆(做之前要先把紅豆泡一天，留一點(diǎn)水，隔水蒸)，椰果(可以用別的代替)
做法
1、做奶茶：把茶包放進(jìn)杯子里，倒入熱水，不用太多，能把味道散發(fā)出來(lái)即可。
2.在茶水中倒入牛奶，牛奶多少自己衡量(要是喜歡奶味濃一點(diǎn)就倒多，茶味多點(diǎn)那就把熱水多倒點(diǎn))
3.加入適量蜂蜜，按個(gè)人口味添加。
4、做燒仙草：很簡(jiǎn)單，把所有東西倒入奶茶中就做好了。
5、放入冰箱里冷藏下更好喝哦~
仙草凍的做法【3】
材料
珍珠球(丸)，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。
做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草;
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉(粉需要純凈水稀釋)，攪拌均勻;
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
珍珠的煮法(略)
關(guān)鍵點(diǎn):珍珠悶好起鍋時(shí)最好用冰水過(guò)一下再洗,Q度會(huì)更好,煮好的珍珠再加點(diǎn)蜂蜜,珍珠不易變壞和粘連,且口感更好.
(可以奶茶中加入適量巧克力粉,咖啡粉味道會(huì)更好)
仙草凍的做法【4】
材料
仙草粉1袋，清水1升，蜂蜜2湯匙，龍眼罐頭1罐
做法
1、把清水倒入湯鍋內(nèi)燒開(kāi)，水開(kāi)后緩緩倒入仙草粉，用打蛋器快速攪拌均勻至再次煮沸
2、熄火后將煮好的仙草水倒入容器內(nèi)放涼凝固，放涼后放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí);龍眼罐頭也放入冰箱冷藏2小時(shí)
3、取出后用勺將其挖成小塊盛入碗內(nèi)，然后澆上蜂蜜和適量龍眼罐頭即可食用
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1.燒仙草的制作方法