如何選購(gòu)奶粉
如何選購(gòu)奶粉
奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。如何選購(gòu)奶粉呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
奶粉的選購(gòu)指南
為了寶寶的健康成長(zhǎng),為孩子選購(gòu)一款健康的奶粉是我們作為父母的責(zé)任。但是隨著市場(chǎng)的多樣化,奶粉品牌魚龍混雜,讓人眼花繚亂,年輕的父母在購(gòu)買奶粉時(shí),往往拿不定主意。怎樣才能給自己的寶寶選擇適合的奶粉呢?
首先,成分要接近母乳。母乳中的蛋白質(zhì)主要有乳清蛋白和酪蛋白兩種,其中乳清蛋白進(jìn)入胃中與胃液相互作用,凝固成鮮嫩而細(xì)小的顆粒狀乳塊,吸收效率更高。嬰幼兒奶粉中最優(yōu)的蛋白質(zhì)比例應(yīng)該接近母乳水平,恬愛(ài)奶粉有添加乳鐵蛋白接近母乳,所以在選購(gòu)其他品牌時(shí)要注意看營(yíng)養(yǎng)成分。
其次,要聞氣味。奶粉應(yīng)是帶有輕淡的乳香氣,如果有腥味、霉味、酸味,說(shuō)明奶粉己變質(zhì)。專家提醒,如果發(fā)現(xiàn)脂肪酸敗味,這主要是奶粉加工時(shí)殺菌不徹底,脂肪的氧化味,是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,陳腐氣味和褐變,則是奶粉受潮所致。
再次,要看奶粉的溶解速度。媽媽們可以先嘗試試用裝,了解下奶粉的沖調(diào)性如何,質(zhì)量好的奶粉,沖調(diào)性好,沖后無(wú)結(jié)塊,液體呈乳白色,奶香味濃;質(zhì)量差的奶粉,則不易被沖開,也無(wú)奶香味;淀粉含量較高的奶粉沖調(diào)后呈糨糊狀,甚至有的還有很多氣泡。
此外,選購(gòu)奶粉品牌時(shí),如果經(jīng)濟(jì)情況允許的話,最好選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)、合理,對(duì)原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán),生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證。
由于奶粉在孩子成長(zhǎng)的過(guò)程中起到很重要的作用,其品質(zhì)直接關(guān)系到寶寶的健康,尤其是那些非母乳喂養(yǎng)的寶寶,因此,在選擇奶粉的品牌和種類上媽媽還是要多多費(fèi)心,切不可盲目選購(gòu)。
選購(gòu)奶粉注意事項(xiàng)
第一、選擇優(yōu)質(zhì)的配方奶粉首先看奶源。
奶源的品質(zhì)直接決定著奶粉的品質(zhì),而決定奶源品質(zhì)的主要有兩大因素:一是天然的環(huán)境;二是奶源的質(zhì)素與監(jiān)管。全世界公認(rèn)的好奶源帶是荷蘭的黃金奶源帶。
第二、家長(zhǎng)在選購(gòu)奶粉時(shí),切忌盲目跟風(fēng),要注意營(yíng)養(yǎng)與吸收并重,其中最關(guān)鍵的是配方奶粉營(yíng)養(yǎng)配比的合理性。選購(gòu)時(shí)可查看奶粉外包裝的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中包括多大的分量、提供多少營(yíng)養(yǎng)素、能夠達(dá)到某個(gè)年齡組一天需要的百分?jǐn)?shù)。例如,每100克提供多少蛋白質(zhì),有沒(méi)有加DHA,看這個(gè)產(chǎn)品能不能提供你的寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)素等。
第三、選購(gòu)奶粉時(shí)需注重口感。
孩子愛(ài)喝才是硬道理,如果孩子不愛(ài)喝,再高端的奶粉也沒(méi)用。所以,口感也是挑選的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。
第四、分清進(jìn)口奶粉的不同版本。
說(shuō)到高端奶粉,我們腦海里肯定第一個(gè)想到的是進(jìn)口奶粉。其實(shí),可能消費(fèi)者并不清楚,進(jìn)口奶粉也有三個(gè)版本。一是“國(guó)內(nèi)版”:即是在國(guó)內(nèi)設(shè)廠加工來(lái)自國(guó)外的奶源生產(chǎn)的奶粉;二是“水貨版”:通過(guò)某些渠道買到的只在歐美等其他國(guó)家、地區(qū)發(fā)售的奶粉,此類產(chǎn)品包裝上往往沒(méi)有一個(gè)中文,并且是針對(duì)國(guó)外寶寶的體質(zhì)和需要設(shè)計(jì)的,未必適合中國(guó)寶寶,也就是我們常說(shuō)的“水貨”;三是“原裝進(jìn)口版”:即從奶源到包裝均在國(guó)外完成,并針對(duì)中國(guó)寶寶體質(zhì)和需要設(shè)計(jì)的奶粉,這個(gè)是我們國(guó)家認(rèn)可的真正原裝進(jìn)口奶粉。
奶粉的儲(chǔ)存方法
臨床醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,奶粉罐未開封之前,奶粉罐里處于真空狀態(tài),奶粉能很好的保持新鮮的品質(zhì)。
奶粉罐開封后,攜帶了細(xì)菌、氧氣和水蒸汽分子的空氣,會(huì)趁虛而入。即使重新蓋上蓋子,奶粉罐里還是充滿了大量的細(xì)菌、氧氣和水蒸汽分子。奶粉受到細(xì)菌和氧氣和水蒸汽分子的污染后,營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。奶粉罐開封后,即使一星期喝完,奶粉營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失10-15%以上、2-3周營(yíng)養(yǎng)流失20-30%以上。嬰兒長(zhǎng)期喝了受到空氣污染的奶粉后,很容易造成發(fā)燒、拉肚子等不良問(wèn)題。奶粉營(yíng)養(yǎng)的流失,耽誤了寶寶的健康茁壯成長(zhǎng),所以營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮奶粉是寶寶健康快樂(lè)成長(zhǎng)的關(guān)鍵。
建議使用奶粉真空保鮮器,奶粉真空保鮮器能使開封后的奶粉罐內(nèi),始終處于真空狀態(tài),保持奶粉的新鮮品質(zhì),讓寶寶能喝到營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮奶粉。
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