柿子怎么挑
柿子怎么挑
七月核桃八月梨,九月柿子亂趕集,現(xiàn)在已經(jīng)10月下旬了,柿子還在稱霸我大綦江的水果市場(chǎng),可見柿子受青睞的程度。那么問題就來了,面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的柿子品種,親們,你,們真的能挑到可口的好柿子嗎?下面一起來看看挑選柿子的方法。
挑選柿子的方法
看
先要觀察它的外形,首先選擇外形較大的柿子進(jìn)行購買;其次觀察柿子的顏色是否鮮艷,要選擇無斑點(diǎn)、無傷疤、裂痕的柿子;挑選硬柿子則要看表皮,表皮顏色越淺甜度越差。
摸
用手輕輕觸摸柿子表面,若柿子表面軟硬度均勻分布,沒有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。
按
購買帶有青色的硬柿子時(shí),用手指按一按柿子的表面,若感覺較硬朗則為很好的柿子。
溫馨提示:柿子甘甜可口,但要注意,不要在空腹或吃紅薯后再吃柿子,空腹或吃紅薯后胃酸增多,和柿子接觸容易結(jié)成硬塊,形成胃柿結(jié)石癥,輕者惡心、嘔吐,重者引起胃出血,甚至導(dǎo)致胃穿孔。
吃柿子的好處
1.止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2.潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3.活血降壓
柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4.解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄,減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
吃柿子的禁忌
1.不能空腹吃。柿子含有大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結(jié)成塊留在胃中,形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴(yán)重者可造成胃穿孔。
2.不要與含蛋白高的食物一起吃。含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下,容易凝固成塊,形成胃柿石,所以應(yīng)避免同吃。
3.吃后要漱口。柿子含糖量高,又有果膠和鞣酸,食用后不注意口腔衛(wèi)生,可損壞牙齒,兒童容易形成齲齒,所以吃柿子后要及時(shí)漱口或刷牙。
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