真假鹿茸分辨有招
真假鹿茸分辨有招
鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享真假鹿茸分辨方法。
真假鹿茸分辨有招:花茸片
圓形或近圓形,切面直徑1~5cm;外表面密生紅黃色或棕色細茸毛(有時可見燎痕或利痕);外皮紅棕色或棕色,多光潤;中部黃白色、無骨化、密布細孔;體輕質(zhì)軟富彈性(有時可見小而角質(zhì)樣片即蠟片);氣微腥、味微咸。
真假鹿茸分辨有招:馴鹿茸片
長橢園形或長園形,切面長軸直徑 1~5cm,短軸直徑0.5~2cm;表面茸毛灰白色,稀疏、粗而長;外皮灰棕色,角質(zhì)化較厚;中部白色或紅棕色,可見由外向內(nèi)的骨化圈明顯,約為直徑的 1/2,中間可見蜂窩狀孔紋、稀疏、質(zhì)硬、無彈性,有時透明;氣微味淡。
真假鹿茸分辨有招:理化鑒別
分別稱取花茸、馬茸、馴鹿茸粉末各0.1g加水4mL、置水浴中加熱15分鐘、放冷濾過。取濾液各1mL,加2%茚三酮溶液3滴、搖勻、加熱煮沸數(shù)分種觀察?;ㄈ灼ⅠR茸片液呈藍紫色;馴鹿茸片液呈淡藍色。 取濾液各1mL,加 10%NaOH₂滴,搖勻、滴加0.5%CuSO₄溶液觀察?;ㄈ灼ⅠR茸片試液呈藍紫色;馴鹿茸片試液呈淡色。 結(jié)果表明花茸片在正品檢驗中呈陽性反應(yīng)為正品;馴鹿茸片呈陰性反應(yīng)為偽品。
真假鹿茸分辨有招:顯微鑒別
現(xiàn)將花茸片、馬茸片、馴鹿茸片的茸毛顯微特征比較如下: 中部直徑:花茸片為13~60mm;馬茸片為15~70mm;馴鹿茸片為20~80mm。鱗片排列方式:花茸片為復(fù)瓦狀多見、平行狀少見;馬茸片為平行狀、中部到基部呈網(wǎng)狀;馴鹿茸片為尖部多呈復(fù)瓦狀,平行狀少見。髓質(zhì)形狀;花茸片為連珠狀多見、梯綸狀少見;馬茸片為梯綸狀多見,連珠狀少見;馴鹿茸片為多網(wǎng)狀,尖部可見連珠狀。
鹿茸:真鹿茸體輕,質(zhì)硬而脆,氣微腥,味咸。通常有一或兩個分枝,外皮紅棕色,多光潤,表面密生紅黃或棕黃色細茸毛,皮茸緊貼,不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓,頂端豐滿,毛細柔軟,色紅黃,皮色紅棕,有油潤光澤者為佳。假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。另外,假鹿茸體重,質(zhì)堅韌,不易切斷,氣淡,能溶于水,溶液呈混濁狀。
鹿茸片:鹿茸片呈圓形或橢圓形,直徑3厘米左右,外皮紅棕色。鹿茸以體輕,斷面蜂窩狀,組織致密者為佳。
假鹿茸片也類似圓形,但厚薄不均,直徑1.5~3.5厘米,外皮呈灰褐色,毛短。切斷面棕紫色,無蜂窩狀細孔,偶有圓點。外毛皮可剝離。
鹿茸偽劣辨別
鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因種類不同,分為梅花鹿茸(黃毛茸)、馬鹿茸(青毛茸)兩大類。采收方法又分鋸茸和砍茸兩種用茸是將兩個幼角鋸下,呈圓柱形,鋸口直徑3厘米左右,有蜂窩狀小孔.表皮呈棕紅色或棕色,長滿灰黃色的毛茸;砍茸是將肋骨前端平齊砍下,幼角采收后,經(jīng)加工切成薄片,干燥后而成為藥品。鹿茸在加工切片的過程中,由于切片的部價不同,其性狀、名稱和質(zhì)量也不同。幼角的項部外皮較厚,但很細嫩,因而呈棕黃色,有光亮,皮內(nèi)為半透明黃白色,油潤似蠟狀、炮制成薄片,稱為血片。角的中下部為黃色或潔白色,炮制的片稱”頭沙片”,接下的部位為“二沙片”、最大端的角已骨化,不能人藥。鹿茸質(zhì)柔韌,體轉(zhuǎn)氣微腥,味稍咸。
鹿制品(包括鹿鞭、鹿茸等),因其具有滋陰補腎、強身健體之功效,眼下正成為人們搶手的時尚消費品,但被假冒的現(xiàn)象也非常嚴(yán)重。 鹿茸的常見物品,系用動物皮毛包裹其他動物的骨膠偽造制成。它與真鹿茸的主要區(qū)別是:多切成類圓片,大小不等。體重而堅硬不易折斷。斷面為棕紫色,無蜂窩細孔,偶有圓凹點。外更的毛皮可以剝離開,氣腥而味淡。
市場上常有廢料動物如水鹿、白臀鹿、白唇皮等茸角偽允鹿茸銷售。甚至那些唯利是圖、以假亂真、騙取錢財?shù)娜?,用木屑加丁成細末,再加入?shù)合劑和少許動物血,“精心”加工程制后,包裹以動物四肢原皮造型而成。外觀酷似馬鹿茸二杠,完全達到了以假亂真的程度,但只要我們細致觀察,采用現(xiàn)代科學(xué)方法加以外析解剖,并不難發(fā)現(xiàn)其偽造痕跡。