所謂燃?xì)庠睿抵敢砸夯蜌?液態(tài))、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。燃?xì)庠钣纸袪t盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個(gè)通行的概念。 按氣源講，燃?xì)庠钪饕譃橐夯瘹庠睢⒚簹庠?、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享怎樣選購(gòu)天然氣灶的技巧。

　　選購(gòu)天然氣灶的技巧：氣源類型

　　首先要清楚自己家里所使用的氣源，這是首要的，為什么呢?因?yàn)樘烊粴?、人工煤氣還是液化石油氣所對(duì)應(yīng)的燃?xì)庠钍遣幌嗤?，原理不同。不要辛辛苦苦花了錢買回家。

　　消費(fèi)者應(yīng)注意包裝箱上的標(biāo)記，按照家中所使用的氣種選擇。農(nóng)村家庭多數(shù)使用液化氣，城市主要為天燃?xì)?。在?gòu)買時(shí)一定要問清楚。

　　選購(gòu)天然氣灶的技巧：安全因素

　　市場(chǎng)上的家用燃?xì)庠钇放坪托吞?hào)非常多，如何能買到安全系數(shù)高，且品質(zhì)耐用的燃?xì)庠?，是市民最為關(guān)心的問題。劣質(zhì)的燃?xì)庠钤谑褂弥谐３?huì)出現(xiàn)打火器卡死或失靈，脫火、黃焰(冒黑煙或紅火)、回火、傳火不良、火焰不均勻、小火熄火等現(xiàn)象，同時(shí)還埋下了安全隱患。

　　但是，我們一般人對(duì)燃?xì)庠顩]有更多的了解，所以只能是認(rèn)品牌，因?yàn)槠放拼砹藢?shí)力，越好的品牌，他的產(chǎn)品安全性越可靠。

　　選購(gòu)天然氣灶的技巧：價(jià)格因素

　　這也是我們?cè)谫?gòu)買時(shí)必須參考的一個(gè)因素。畢竟經(jīng)濟(jì)實(shí)力決定購(gòu)買力啊。

　　那么怎么才能買同樣的燃?xì)庠?，而花更少的錢呢?我個(gè)人的意見是：網(wǎng)購(gòu)，當(dāng)前同一件商品網(wǎng)購(gòu)的成本一般會(huì)比在實(shí)體店購(gòu)買要低10%-30%,其中的奧妙想必不少人也知道。

　　選購(gòu)天然氣灶的技巧：好不好清理

　　在烹飪的過程中難免有油、湯液等東西弄臟面板以及掉入盛液盤中，當(dāng)然版面方面肯定是鋼化玻璃面板要比陶瓷和不銹鋼的好清理，而盛液盤的清理這要看燃?xì)庠畹脑O(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)了，像華帝蓮花系列的燃?xì)庠畈捎玫氖巧蠎腋∈饺紵?，清潔相?dāng)方便。但是普通燃?xì)庠町?dāng)臟污掉進(jìn)盛液盤的時(shí)候要拆下爐頭，小火蓋，大火蓋等結(jié)構(gòu)，不易清理而且頻繁的拆卸燃?xì)庠罱Y(jié)構(gòu)也影響其工作。

　　選購(gòu)天然氣灶的技巧：廢氣排放量

　　燃?xì)庠罟ぷ鲿r(shí)，其氣體大多數(shù)情況是不能充分燃燒的，會(huì)產(chǎn)生一定量的一氧化碳和氮氧化物，當(dāng)然燃?xì)馊紵龝r(shí)產(chǎn)生的煙氣中一氧化碳和氮氧化物的含量越少越好，這說明燃燒越充分，越利于廚房健康和環(huán)保節(jié)能?，F(xiàn)在市面上大多數(shù)牌子的燃?xì)庠钍悄軌蜻_(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，但是人們對(duì)健康生活要求的不斷提高，市面上的燃?xì)庠钜哺又匾暛h(huán)保問題，例如華帝的聚能灶，在聚能鍋支架的下層采用搪瓷材質(zhì)并進(jìn)行了聚能涂層處理，使燃燒更充分，廢氣排放量更低。而且其旋火灶，進(jìn)行氣道優(yōu)化、加設(shè)氮氧凈化片，從而出火均勻穩(wěn)定，燃燒完全，氮氧化物排放量更低更環(huán)保。

　　選購(gòu)天然氣灶的技巧：安全性能

　　對(duì)于燃?xì)庠畹陌踩?，主要是燃?xì)庠钜馔庀ɑ饡r(shí)關(guān)閉氣源的保護(hù)問題。熄火保護(hù)就是當(dāng)燃燒意外停止的時(shí)候(比如風(fēng)把火吹滅了，水燒漲后流出來把火淋熄了等)，它都能夠在第一時(shí)間自動(dòng)將氣源切斷，以此來保護(hù)使用的安全，防止意外的發(fā)生。關(guān)于熄火保護(hù)，國(guó)標(biāo)的規(guī)定是熄火后閉閥時(shí)間≤60 秒，當(dāng)然熄火保護(hù)裝置產(chǎn)生作用的時(shí)間越短性能越好，意外保護(hù)作用越強(qiáng)。

　　由此可見，熄火保護(hù)裝置十分重要，我們有必要仔細(xì)了解一下。

　　1.第一代熄火保護(hù)方式：熱敏式，其優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低。缺點(diǎn)是安裝困難，熄火后反應(yīng)時(shí)間較長(zhǎng)，使用壽命短，現(xiàn)在已經(jīng)被淘汰。

　　2.第二代熄火保護(hù)方式：熱電偶式熄火保護(hù)方式，其優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，安裝方便，成本較低。缺點(diǎn)是低敏感性，反應(yīng)遲鈍，開、閉閥時(shí)間長(zhǎng)，點(diǎn)火需要 5-8 秒，熄火需要 30-60 秒，低耐久性，低可靠性，容易發(fā)生老化和金屬疲勞，是現(xiàn)在主流產(chǎn)品的熄火保護(hù)方式。

　　3.現(xiàn)在最先進(jìn)的第三代：離子熄火保護(hù)裝置，其優(yōu)點(diǎn)是高敏感性：對(duì)不同火焰的反應(yīng)速度快，真正做到了 0.1s 開、閉閥;高可靠性：利用火焰本身所具有的特性作為元器件使用參與工作，防止了誤動(dòng)作及假性故障的發(fā)生;高耐久性：采用電子控制方式，杜絕了機(jī)械磨損。相比之下，在熄火保護(hù)裝置上，帶有離子熄火保護(hù)裝置的產(chǎn)品更勝一籌。