如何選桃膠?桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂。它是一款具有良好養(yǎng)生保健的食材及中藥。那么，如何選桃膠?下面學(xué)習(xí)啦小編為你詳細介紹一下。

　　挑選桃膠

　　1、挑選桃膠的方法看時間

　　東北的桃樹流膠期長至35天左右,而南方桃樹流膠期僅有10天左右,這就足以分辨出討教的口感、好壞、營養(yǎng)、價值,并且北方的桃樹一般可以活20-30年,而南方的桃樹最多也之恩那個活10年,桃膠一般都是老樹的膠顏色更深口感更好,高下立見。

　　2、挑選桃膠的方法看顏色

　　把桃膠拿到手上,用燈光照一下,會像琥珀一樣,顏色越深說明越好,顏色淺的是新樹分泌的新膠,發(fā)脆,一煮就化。

　　3、挑選桃膠的方法看發(fā)度

　　純凈水泡發(fā)后桃膠一般都會膨脹10倍以上,老樹生的膠一般發(fā)度比較好,新膠膨脹的比較小。

　　4、挑選桃膠的方法看膠液的濃度

　　常溫下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中,隨著溫度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。當冷卻至室溫時,仍能保持穩(wěn)定狀態(tài),不凝膠,無沉淀。膠液的濃度增大,黏度也增大,且變化趨勢是越來越明顯。

　　5、桃膠的功效作用

　　樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

　　桃膠的藥用價值桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂,于夏秋采收,其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦,平,無毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當?shù)恼扯?桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。

　　桃膠,可用于配制水溶性膠粘劑,也可用作增稠劑、乳化劑。

　　桃膠的性味歸經(jīng):桃膠味甘苦,性平,無毒。入大腸、膀胱經(jīng)。

　　桃膠功效主治:

　　桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮(zhèn)痛、養(yǎng)顏、抗衰老的功效。

　　主治石淋,血淋,痢疾等癥。

　　《別錄》:“主保中不饑,忍風寒。”

　　《唐本草》:“主下石淋,破血,中惡疰忤。”

　　《綱目》:“和血益氣,治下痢,止痛。”

　　用法與用量內(nèi)服:煎湯,0.5～1兩,或入丸、散。

　　桃膠有什么副作用

　　桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物,是沒任何毒性存在的天然物質(zhì),只是不食用過量,這種桃膠是不會出現(xiàn)任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效,是適合所群食用的一種保健性中藥。

　　桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂,通常在夏季可以采收,它的成分和阿拉伯樹膠大致相同。

　　性味甘苦,平,無毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當?shù)恼扯?桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。桃膠,可用于配制水溶性膠粘劑,也可用作增稠劑、乳化劑。

　　桃膠雖然在中國的古代醫(yī)書就詳細的記載,說明這種桃膠可以治療人類的血淋和石淋等病癥,但是現(xiàn)在的社會中,用桃膠來治病的人群并不多見,人們大多會把它當作一種美容制品。桃膠是一種天然的美容佳品,不論是內(nèi)服還是外用,都出色的美容功效。

　　桃膠的食用方法

　　1、木瓜燉桃膠

　　材料:木瓜1只,桃膠10克。

　　做法:

　　桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。

　　將泡軟的桃膠仔細反復(fù)的清洗,去除黑色的雜質(zhì),掰成小塊兒。

　　桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。

　　木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。

　　2、桃膠皂角米羹

　　材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。

　　做法:

　　桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里,加上6顆紅棗。

　　砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。

　　碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可