挑選木瓜很有學(xué)問哦，因?yàn)椴恍⌒哪憔蜁?huì)買回家半生不熟的或是已經(jīng)熟過了頭的木瓜，吃起來別提多別扭了。那怎么挑到又甜又好的木瓜呢?學(xué)習(xí)啦小編教你一些絕招

　　挑選木瓜很有學(xué)問

　　挑選木瓜很有學(xué)問哦，因?yàn)椴恍⌒哪憔蜁?huì)買回家半生不熟的或是已經(jīng)熟過了頭的木瓜，吃起來別提多別扭了。那怎么挑到又甜又好的木瓜呢?教你一些絕招吧!　　木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點(diǎn)很多，顏色剛剛發(fā)黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點(diǎn)膠質(zhì)的東西，那沒關(guān)系，是糖膠，這樣的會(huì)比較甜?！　≠I木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜，這種木瓜當(dāng)然是比較硬，一般不生吃。成熟的時(shí)候一般皮就黃了，可以當(dāng)水果吃。如果做甜品的話，就要買紅色的夏威夷木瓜，很甜。

　　木瓜的儲(chǔ)存方法

　　成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，購回后要立即食用。若買后不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色為優(yōu)，待回家后擺放1至2天，再以報(bào)紙包好放入冰箱冷藏，至多可以保存約4至5天。

　　木瓜的食用禁忌

　　食用木瓜并無太多禁忌，適合各種體質(zhì)的人食用，但是提醒體質(zhì)較弱者，盡量避免食用冰過的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不適。此外，因?yàn)槟竟虾幸环N女性荷爾蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿來食用，建議孕婦不宜多吃

　　木瓜的功效作用

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

　　3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　4、補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　挑水果絕招是一聞、二看，三捏

　　一聞?dòng)袥]有水果應(yīng)該有的香味，也聞聞?dòng)袥]有其它的怪味。

　　二看有沒有發(fā)黑或者爛的地方。

　　三捏一捏，就不用多說了!挑水果有一個(gè)秘訣，無論什么水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜