黑枸杞真假辨別技巧有哪些
黑枸杞真假辨別技巧有哪些
黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀,這么好的功效的黑枸杞應(yīng)該怎么鑒別呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的黑枸杞真假辨別技巧,希望能幫到你。
黑枸杞真假辨別技巧
1、從外觀辨別真假
黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝條堅(jiān)硬,漿果紫黑色,球狀,有時(shí)頂端稍凹陷,直徑49毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄,果實(shí)內(nèi)含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。
白刺果呈暗紅色,沒(méi)有果柄,果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落,獨(dú)核,用手捏很硬。
藍(lán)莓果呈紫黑色,沒(méi)有果柄,無(wú)核。
再者觀察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄發(fā)藍(lán),肯定是染色的。
2、從沖泡顏色辨別真假
黑枸杞泡水的顏色很濃,泡在自來(lái)水(酸性水質(zhì))中顯藍(lán)色,在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色;含糖量低,水微甜。
白刺果泡水顏色很淡,含糖量較高,口感偏甜。
藍(lán)莓果泡水后顏色較淡,含糖量較高,味較甜。
正宗的黑枸杞放入自來(lái)水中,藍(lán)色如絲線一樣出現(xiàn)。染色的果實(shí),只要一放入水中,就有大片藍(lán)色出現(xiàn)。如遇染色黑枸杞,沖泡一般只有一種顏色,不會(huì)在不同條件下具備不同顏色。
3、從產(chǎn)地辨別優(yōu)劣
最好的野生黑枸杞產(chǎn)自青海,因?yàn)榍嗪.a(chǎn)的黑枸杞中花青素含量達(dá)到四點(diǎn)多,比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高,產(chǎn)地不同,價(jià)格不同。
4、從售價(jià)辨別真假
俗話說(shuō)一分價(jià)錢(qián)一分貨,這話擱在黑枸杞身上也是靠譜的,真正的黑枸杞尤其是野外生長(zhǎng)的,資源珍貴,產(chǎn)量有限,一千克至少一千元以上。而用其它假冒果實(shí),一千克往往不過(guò)百元。如果遇到價(jià)錢(qián)過(guò)于低廉的黑枸杞,大家就要提高警覺(jué)。
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些
1天然抗氧化劑
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑,能延緩人體細(xì)胞組織的衰老,使我們保持年輕的狀態(tài),延年益壽。黑枸杞中的花青素還能清除我們體內(nèi)的自由基,能有效的預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生,甚至能讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散,從而達(dá)到防癌抗癌的目的。研究表明,常食用黑枸杞對(duì)于乳腺癌尤其具有治療和預(yù)防的效果,所以對(duì)于很多愛(ài)美和最求健康的女性朋友來(lái)說(shuō),黑枸杞是不二之選。
2促進(jìn)血液循環(huán)
黑枸杞中的花青素還能夠改善血液的循環(huán),使我們?cè)缫阉ネ说拿?xì)血管逐漸恢復(fù),服用黑枸杞尤其是對(duì)微型的,細(xì)小脆弱的血管有明顯的強(qiáng)化功效,使他們更加柔軟,有韌性。所以黑枸杞中的青素被稱為“動(dòng)脈血管硬化的解毒藥”。對(duì)于靜脈功能不好的人,黑枸杞中的花青素能有效地減輕靜脈的疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀,所以靜脈曲張的人可以嘗試常吃黑枸杞哦。
3預(yù)防紫外線
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,還是天然的防曬食物,研究表明,食用黑枸杞能夠有效的阻止紫外線侵害皮膚,如果黑枸杞中的花青素保護(hù)皮膚細(xì)胞,有85%的細(xì)胞能從短暫的強(qiáng)紫外線照射中生存下來(lái),所以怕曬黑和曬傷的女性朋友,常吃黑枸杞能使皮膚在陽(yáng)光下也依然美白彈滑哦
4補(bǔ)血安神 促進(jìn)睡眠
黑枸杞中的花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化,同時(shí)穿越血腦屏障,保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,從而穩(wěn)定腦組織,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害,因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情況,提高睡眠質(zhì)量。
5補(bǔ)腎益精 提高免疫
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素,素有“滋補(bǔ)軟黃金”的美譽(yù),經(jīng)常食用可以提高免疫,強(qiáng)化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高,使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加,從而對(duì)腎虛者有治療功效,提高性功能。
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4.黑枸杞的圖片