黑枸杞真?zhèn)伪鎰e方法有哪些
黑枸杞味甘、性平,里面含有礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、2、鈣、鎂等多種對(duì)人體有益的元素,你知道應(yīng)該怎么鑒別真?zhèn)螁?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的黑枸杞真?zhèn)稳绾伪鎰e,希望能幫到你。
黑枸杞真?zhèn)稳绾伪鎰e
1、從外觀辨別真假
黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝條堅(jiān)硬,漿果紫黑色,球狀,有時(shí)頂端稍凹陷,直徑4—9毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄,果實(shí)內(nèi)含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色,沒有果柄,果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落,獨(dú)核,用手捏很硬。藍(lán)莓果呈紫黑色,沒有果柄,無核。
再者觀察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄發(fā)藍(lán),肯定是染色的。
2、從沖泡顏色辨別真假
黑枸杞泡水的顏色很濃,泡在自來水(酸性水質(zhì))中顯藍(lán)色,在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水顏色很淡,含糖量較高,口感偏甜。藍(lán)莓果泡水后顏色較淡,含糖量較高,味較甜。
正宗的黑枸杞放入自來水中,藍(lán)色如絲線一樣出現(xiàn)。染色的果實(shí),只要一放入水中,就有大片藍(lán)色出現(xiàn)。如遇染色黑枸杞,沖泡一般只有一種顏色,不會(huì)在不同條件下具備不同顏色。
3、從產(chǎn)地辨別優(yōu)劣
最好的野生黑枸杞產(chǎn)自青海,因?yàn)榍嗪.a(chǎn)的黑枸杞中花青素含量達(dá)到四點(diǎn)多,比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高,產(chǎn)地不同,價(jià)格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生長(zhǎng)的,資源珍貴,產(chǎn)量有限,一斤起碼要兩千元左右。而其它假冒黑枸杞的果實(shí),一斤往往高不過百元。如果遇到價(jià)錢過于低廉的黑枸杞,大家就要提高警覺,沒準(zhǔn)就是個(gè)假冒品。
黑枸杞具有超高的保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,近兩年在市場(chǎng)上很受追捧,價(jià)格也直線飆升。部分不法商販在利益的驅(qū)逐下,見利忘義,以次充好,以假充真。廣大消費(fèi)者在購買時(shí)一定要擦亮雙眼,記牢黑枸杞真假辨別方法,確保可以買到真的黑枸杞。
4、從售價(jià)辨別真假
俗話說一分價(jià)錢一分貨,這話擱在黑枸杞身上也是靠譜的,真正的黑枸杞尤其是野外生長(zhǎng)的,資源珍貴,產(chǎn)量有限,一千克至少一千元以上。而用其它假冒果實(shí),一千克往往不過百元。如果遇到價(jià)錢過于低廉的黑枸杞,大家就要提高警覺。
女人吃黑枸杞益處
女人吃黑枸杞,抗輻射
自由基學(xué)說是輻射損傷的理論基礎(chǔ),機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基,引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基,抑制氧化損傷的功效。
女人吃黑枸杞,防曬美白
原花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性,使色素褪色,抑制脂褐素、老年斑的形成。
女人吃黑枸杞,抗皺護(hù)膚
原花青素能維護(hù)膠原蛋白的合成。抑制彈性蛋白酶。協(xié)助機(jī)體保護(hù)膠原蛋白和改善皮膚的彈性。改善皮膚的健康循環(huán),從而避免或減少皺紋的產(chǎn)生。
女人吃黑枸杞,收斂保濕
原花青素的收斂作用,可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu),此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮,而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也祈禱保濕的作用。
女人吃黑枸杞,補(bǔ)血安神
黑枸杞可補(bǔ)血養(yǎng)血,幫助恢復(fù)身體元?dú)?,提高睡眠質(zhì)量,適用于精神疲乏、全身乏力的人群?;ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障,可使腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,還可以保護(hù)機(jī)體血管壁的完整性,使各器官和組織獲得較充足的血液供應(yīng),提高人體的免疫能力。
女人吃黑枸杞,預(yù)防乳腺癌
黑枸杞中的原花青素有清除自由基的功效,可讓癌細(xì)胞無法擴(kuò)散,借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像乳腺癌的致病機(jī)制便是如此,因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)生會(huì)有很好的抑制作用?;ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障,可使腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,使大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的侵害。
女人吃黑枸杞,保護(hù)視力
原花青素和維生素C的組合可以使膽固醇分解成為膽汁鹽進(jìn)而排除體外保護(hù)肝臟。原花青素還可以保護(hù)視力,能增強(qiáng)眼底視網(wǎng)膜毛細(xì)血管和四肢末梢毛細(xì)血管的微循環(huán)進(jìn)而緩解夜盲癥,長(zhǎng)期泡黑枸杞茶喝,對(duì)假性近視,眼花、眼底出血、視網(wǎng)膜病變、白內(nèi)障、視疲勞、干眼癥都有良好的保健作用。