紅心獼猴桃的選購技巧有什么
酸酸甜甜的獼猴桃不僅因為味道的鮮嫩味美受到人們的追捧還因為其含有十分豐富的營養(yǎng)價值使得它變得很搶手，那么對于紅心獼猴桃你知道應(yīng)該怎么去挑選嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的紅心獼猴桃的選購技巧，希望能幫到你。
紅心獼猴桃的選購技巧
選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴的，而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。像鴨嘴巴的是用了激素的，像雞嘴巴是沒用過激素或用得少的。真正成熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，接近土黃色的外皮。挑選獼猴桃要挑結(jié)蒂處是嫩綠色的。果實整體要軟硬一致，如果只有某一個部位軟就是爛的。結(jié)蒂處周圍的顏色比較深，表示獼猴桃比較甜。
紅心獼猴桃的營養(yǎng)作用
(1)預(yù)防癌癥 紅心獼猴桃所含的維生素C比蘋果高出20到80倍，每100克鮮奇異果肉約含100至300毫克，甚至超過400毫克維生素C。維生素C是一種抗氧化物，能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。獼猴桃以“高C”取勝，成為抗癌水果之一。
(2)調(diào)節(jié)腸胃紅心獼猴桃中大量的果膠(膳食纖維之一)能促進腸胃蠕動，增強消化能力;更能有效地快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物，適合有便秘困擾的人食用。
(3)心臟保健紅心獼猴桃中鉀離子的含量很高，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，調(diào)節(jié)心機，維持正常的心臟功能，更有效降低血液中血糖、血脂、膽固醇含量，調(diào)節(jié)血壓，幫助預(yù)防心臟病。
(4)強化免疫系統(tǒng)紅心獼猴桃充分的微量元素能有效改善人體免疫系統(tǒng)功能。其中的精氨酸(氨基酸的一種)能增強寶寶免疫細胞的活力，促進生長激素、胰島素的分泌。營養(yǎng)師建議小童進食獼猴桃最好在一周歲以后，過早進食會刺激腸胃。
(5)有助強壯骨骼 以每千克的營養(yǎng)價值比較，獼猴桃的含鈣量是蘋果的16-18倍，香蕉的4-5倍。
(6)穩(wěn)定情緒 紅心獼猴桃中含有血清促進素，能起到穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，使大腦放松。
(7)養(yǎng)膚美容紅心獼猴桃豐富的維生素C含量，使很多水果都望塵莫及。維生素C不僅能增強體質(zhì)、預(yù)防感冒，而且對美麗容顏，防止雀斑、黑斑，延緩皮膚老化等都非常有益。含有的脂溶性的維生素E和維生素C一樣，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，維生素E還具有抗心臟病的作用,同時還含有大量的可溶性纖維，能促進人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。
紅心獼猴桃的藥用價值
(一)預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
(二)增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
(三)減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
(四)治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
(五)防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化。
(六)預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。
(七)預(yù)防眼病(白內(nèi)障)，如今愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。
(八)增強免疫功能，獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。
(九)消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。
(十)保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。
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