紅柚的挑選技巧和秘訣有什么
柚子果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統(tǒng)琯溪蜜柚，而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。對(duì)于紅肉的柚子應(yīng)該怎么去挑選購(gòu)買(mǎi)呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的紅柚的挑選技巧，希望能幫到你。
紅柚的挑選技巧
1、表皮細(xì)膩光滑的柚子比較好吃。
柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)或者生長(zhǎng)的不好，表皮細(xì)潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
2、表皮薄的柚子好吃。
用刀子切開(kāi)柚子，如果皮比較厚說(shuō)明不會(huì)太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說(shuō)明皮薄，較軟說(shuō)明皮厚。
3、較重的柚子好吃。
較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個(gè)，注意不要同時(shí)使用左右手比較，因?yàn)樽笥沂值母杏X(jué)閾限不同。最好是使用秤量一下。
4、上尖下寬的柚子比較好吃。
如果上面的頸部比較長(zhǎng)，則說(shuō)明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
紅心柚子的功效與作用
1.可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
2.紅柚含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對(duì)腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用。
3.紅柚中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果之一。
4.柚子所含的果膠不僅可以減少動(dòng)脈壁的損壞,更可控制密度脂蛋白水平,長(zhǎng)期使用,可舒緩腸胃負(fù)荷,在預(yù)防心臟的病變方面具有積極作用。
5.新鮮的柚子肉中含有作用類(lèi)似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
6.柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
7.紅柚具有健胃的功效，是開(kāi)胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健水果。另外，紅柚還有降血糖和降膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯(cuò)的效果。
紅肉蜜柚不僅含有普通蜜柚中所有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且其所含的天然色素對(duì)人體的保健作用更強(qiáng)。其中的黃酮類(lèi)化合物對(duì)預(yù)防心血管疾病有益處，微量元素如黃酮類(lèi)色素大部分具有維生素p的功能，類(lèi)胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化，有助于清除人體內(nèi)的自由基。還能起到提高免疫力、延緩衰老的作 用。另外，紅肉蜜柚還有助于保護(hù)視力。
吃紅心柚子的好處
1、女性常吃紅心蜜柚最能符合“自然美”的原則。 蜜柚還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì);同時(shí)，所含的天然葉酸，對(duì)于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，不含鈉，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果，并且柚子中有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，新鮮的柚子肉中含有作用類(lèi)似于胰島素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食療效益最佳的水果。
3、如果寶寶經(jīng)常感冒、咳嗽或氣管敏感，媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核，配正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克)，加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤(rùn)肺止咳的蜜糖)燉一日，常服便可強(qiáng)健肺部。當(dāng)寶寶胃食積滯、消化不良時(shí)，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開(kāi)胃、通氣，就可舒暢。
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