怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的開(kāi)心果，必看！
早在一千多年前，開(kāi)心果就已傳入中國(guó)，之后，美味的開(kāi)心果成為了人們節(jié)日零食之選。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的挑選優(yōu)質(zhì)開(kāi)心果的技巧，希望對(duì)你有幫助。
挑選優(yōu)質(zhì)開(kāi)心果的技巧
1、開(kāi)心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開(kāi)心果就不宜再食用了，如果購(gòu)買的開(kāi)心果很多都有走油變味的現(xiàn)象，那就是放得太久了，最好還是丟掉為妙。
2、自然開(kāi)口的要比機(jī)器人工開(kāi)口的要好。成熟的開(kāi)心果外殼會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，如果沒(méi)有長(zhǎng)熟，加工商會(huì)用外力將其夾開(kāi)，我們?nèi)绻屑?xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的果實(shí)的果殼開(kāi)口邊緣往往會(huì)彎曲不齊。大家可以試著把購(gòu)買到的開(kāi)心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開(kāi)口的，自然開(kāi)口的常常是裂開(kāi)一大條縫，完全合不攏。
3、開(kāi)心果的果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過(guò)的，吃了不是太好，還是不建議購(gòu)買哦!
4、當(dāng)然是大顆的比小顆的好了。不過(guò)大顆的在價(jià)格上也貴一點(diǎn)。
開(kāi)心果多少錢一斤
都說(shuō)好貨不便宜，便宜無(wú)好貨，這話在開(kāi)心果身上是真真切切的表現(xiàn)出來(lái)了。開(kāi)心果的價(jià)格跟它的品質(zhì)是成正比的，開(kāi)心果根據(jù)品質(zhì)的好壞分四個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)的價(jià)格均有所不同。
頭等開(kāi)心果零售價(jià)為每公斤75元，二等65元，三等50元，四等40元。當(dāng)然了，我們這里給出的是參考價(jià)格，具體的價(jià)格還需要以不同城市不同售賣點(diǎn)為主。
在選購(gòu)開(kāi)心果的時(shí)候，我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)，自然爆裂的開(kāi)心果因?yàn)楣麑?shí)十分飽滿，因此價(jià)格會(huì)比人工開(kāi)口的開(kāi)心果貴一些;大顆的開(kāi)心果價(jià)格也會(huì)比小顆的貴。
如果是直接在批發(fā)商那里購(gòu)買，一次買的量很多的話，價(jià)格是會(huì)便宜一些的。如果是直接到零售商那里購(gòu)買，建議網(wǎng)上購(gòu)買，價(jià)格比線下的便宜一些。
吃開(kāi)心果的好處
1、控制體重。對(duì)酷愛(ài)零食又無(wú)法控制體重的MM來(lái)說(shuō)，開(kāi)心果無(wú)疑是最好的選擇。開(kāi)心果中的脂肪與熱量都是所有堅(jiān)果類零食中最低的，并且吃了之后能夠令人產(chǎn)生飽腹感，并且還能潤(rùn)腸通便。
2、潤(rùn)膚美容。開(kāi)心果中含有豐富的油脂，有很好的潤(rùn)膚美容的功效，并能增進(jìn)性欲，增強(qiáng)體質(zhì)。
3、抗衰老。開(kāi)心果的果衣和果仁中分別含有花青素和葉黃素，都具有抗氧化的作用;同時(shí)還含有維生素E，抗衰老功效毋庸置疑。
4、補(bǔ)腎壯陽(yáng)。在李時(shí)珍的醫(yī)術(shù)中有記載，開(kāi)心果可作房中術(shù)之用，還可治腰冷，說(shuō)明它不僅能增強(qiáng)性欲，還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。
5、預(yù)防心臟病。開(kāi)心果富含精氨酸，可降低血脂和膽固醇，還能緩解動(dòng)脈硬化，降低心臟病發(fā)病概率。
除此之外，開(kāi)心果還有預(yù)防肺癌及其他癌癥發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，更能降血糖、控制血壓及疏肝解郁的作用。可以說(shuō)，吃開(kāi)心果的好處絕對(duì)是有的，并且不只一點(diǎn)點(diǎn)。
開(kāi)心果食用禁忌
開(kāi)心果不可與黃瓜搭配食用，開(kāi)心果油脂含量較高，而黃瓜性涼，一同食用容易導(dǎo)致腹瀉。
開(kāi)心果不可過(guò)量食用，否則會(huì)出現(xiàn)上火、便秘等癥狀。國(guó)產(chǎn)的散裝開(kāi)心果在加工過(guò)程中是否添加了對(duì)人體有害的食品添加劑無(wú)從得知，因此建議適量食用。建議每次50克左右。
開(kāi)心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。
貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果不宜再食用。
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