電烤箱選購(gòu)全攻略

　　在很多熱愛(ài)美食的人會(huì)選擇用家用電烤箱，俗語(yǔ)說(shuō)：工欲善其事必先利其器，一個(gè)好的家用電烤箱會(huì)事半功倍，我們購(gòu)買的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢，很多網(wǎng)友在選購(gòu)先烤箱的時(shí)候?qū)ζ放苾r(jià)格不甚了解，下面讓小編給大家介紹下電烤箱什么牌子好以及選購(gòu)電烤箱需要注意的事項(xiàng)。

選 購(gòu)方法一：

　　電烤箱選購(gòu)分類

　　有備無(wú)患型

　　有不少人幾乎從不吃燒烤，但是也想購(gòu)置一臺(tái)電烤箱放在家里有備無(wú)患。推薦這類人群選購(gòu)一臺(tái)多功能微波爐就可以了，現(xiàn)在市場(chǎng)上的帶有光波功能的微波爐就很適合。不但具備全部的微波功能，還可以通過(guò)光波完成一些簡(jiǎn)單的燒烤工作。當(dāng)然，如果你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較強(qiáng)，也完全可以購(gòu)買一臺(tái)頂級(jí)烤箱備用，不過(guò)如果電器長(zhǎng)期閑置不用、又缺乏保養(yǎng)，在突然使用時(shí)有可能存在安全隱患，所以不建議大家這樣做。

　　偶爾為之型

　　平心而論，我就是屬于這種類型。雖然我很喜歡吃燒烤，但是也只會(huì)在有時(shí)間的時(shí)候偶爾在家里自己動(dòng)手燒烤食物。我根據(jù)自己的情況挑選的電烤箱具有過(guò)熱保護(hù)、定時(shí)提醒和自動(dòng)控溫功能，這是三個(gè)非常重要的功能。配合不銹鋼箱體和防爆燈會(huì)使燒烤過(guò)程更安全。另外，易于清潔也是我當(dāng)初對(duì)電烤箱的要求之一，現(xiàn)在看來(lái)這個(gè)要求是超級(jí)明智的。

　　燒烤達(dá)人型

　　如果你的燒烤達(dá)人，如果你是熱愛(ài)燒烤的人，那么，在選購(gòu)電烤箱時(shí)推薦選購(gòu)即能烤面包、糕點(diǎn)，又可以燒烤肉類的“全功能型電烤箱”旋轉(zhuǎn)烤叉炙烤功能、自動(dòng)恒溫功能、雙加熱器分別控制和定時(shí)、調(diào)溫、變換功率功能，這些都是必須的配置。再有就是烤盤也要大一些、對(duì)電烤箱的隔熱性能也要提出更高的要求，不然夏天在家里烤制食物時(shí)可就受罪了。

　　選購(gòu)注意事項(xiàng)

　　1、首先我們需要仔細(xì)的查看外觀。箱體烘漆光潔厚實(shí)無(wú)剝落，內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、爐門開(kāi)閉自如，格架拆裝方便，加熱器安裝牢固，適當(dāng)用力可以拔下。

　　2、其次我們需要進(jìn)行通電測(cè)試。接通電源，將轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置，上部升溫?zé)袅粒?min后應(yīng)有溫升。再將轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)撥到下部加熱器通電位置，相應(yīng)指示燈亮，過(guò)幾分鐘，要求有溫升。最后將開(kāi)關(guān)置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。

　　3、然后我們還需要注意定時(shí)功能是否準(zhǔn)確。有定時(shí)器的電烤箱，應(yīng)檢查定時(shí)時(shí)間是否準(zhǔn)確。

　　4、還有就是需要仔細(xì)檢查恒溫功能是否穩(wěn)定。試驗(yàn)100℃和250℃定點(diǎn)恒溫性能。

　　5、最后就是一些細(xì)節(jié)的檢查。各功能旋鈕操作應(yīng)靈活自如，還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。

選購(gòu)方法二：

　　第一， 根據(jù)“內(nèi)外”細(xì)節(jié)察看品質(zhì)。一臺(tái)好的家用電烤箱，首先外觀應(yīng)該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開(kāi)門方式大多是從上往下開(kāi)，因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的順滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開(kāi)時(shí)容易燙傷人;也不能太松，防止使用中不小心脫落。

　　第二、家用電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。例如方太KQD50F-C2S家用電烤箱，不僅設(shè)計(jì)了多層可自由調(diào)換的燒烤盤、燒烤架位，還在烤箱上中下三個(gè)區(qū)域排布加熱管和循環(huán)風(fēng)扇，形成3D立體加熱，令食物得以全方位均勻受熱，烘烤效果更好。此外，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)，方太家用電烤箱內(nèi)膽采用ETC搪瓷工藝，通過(guò)靜電噴涂，形成一層密封的不沾油保護(hù)層，清潔起來(lái)非常簡(jiǎn)便。當(dāng)然，隨機(jī)附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉(zhuǎn)烤叉組件等是否配備齊全，是否大品牌、保修條款是否合理等都是購(gòu)買時(shí)要考慮的問(wèn)題。

　　第三，烤箱溫度、模式要兼顧。選購(gòu)家用電烤箱另外還需要對(duì)烤箱溫度有個(gè)了解。市面上的烤箱溫度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的啟動(dòng)角在90度左右，選哪一種溫度模式都是可以的。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，選購(gòu)時(shí)最好選擇具有低溫烘烤或慢火烘焙的烤箱，低溫烘烤有利烘焙食物的著色，幫助新手更快地掌握烘焙。

　　掌握了以上三點(diǎn)，就能購(gòu)買到一臺(tái)適合自家廚房的家用電烤箱啦，再結(jié)合各種的菜譜發(fā)揮自己的創(chuàng)意，餐桌上的美味就能更加豐富了!