番石榴怎么挑選_番石榴的功效與作用

　　番石榴很常見，營養(yǎng)豐富，可促進(jìn)食欲，那么怎么挑番石榴?皮色黃中帶綠的為上品，學(xué)習(xí)啦網(wǎng)為你介紹番石榴的挑選方法和功效作用。

　　挑選番石榴的方法一

　　購買番石榴時，要表皮光滑無碰損斑痕的，皮色黃中帶綠的為上品。好吃的番石榴必須具備新鮮、汁多及味香濃等特點。挑選時依個人喜好而有所不同。喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的。喜歡軟番石榴者，要選擇摸起來柔軟有彈性、香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

　　注意：因為番石榴屬於更年性果實，從成熟至完熟只有短短的數(shù)天，因此番石榴變軟必須立即食用，才不致壞掉。腐壞的番石榴表皮有黃褐色斑點，果皮很易剝落。

　　挑選番石榴的方法二

　　1.好吃的番石榴必須具備新鮮、汁多及味香濃等特點。挑選時依個人喜好而有所不同。

　　2.喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的。

　　3.喜歡軟番石榴者，要選擇摸起來柔軟有彈性、香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

　　4.因為番石榴屬於「更年性」果實，從成熟至完熟只有短短的數(shù)天，因此番石榴變軟必須立即食用，才不致壞掉。

　　挑選番石榴的方法三

　　在判斷番石榴是否成熟時，用手輕輕地捏一下。如果番石榴在手指的壓力下有凹陷，則證明番石榴已經(jīng)成熟了。

　　檢查一下番石榴上是否有斑點或裂痕。好的番石榴應(yīng)該是光滑無斑的。斑點和裂痕證明番石榴已經(jīng)壞了，或者味道不佳。

　　觀察番石榴的顏色。番石榴成熟時，會由鮮亮的綠色變?yōu)槿岷偷狞S綠色。此外，略呈粉紅色的番石榴是最完美的。

　　在挑選前先聞一下。成熟的番石榴香氣逼人，你不需要把鼻子湊上去就能聞到。番石榴香味甜美，還略帶點麝香味道。

　　番石榴的功效與作用

　　1、番石榴抵抗感染病

　　番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

　　2、番石榴補(bǔ)充營養(yǎng)

　　番石榴能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng)成分. 番石榴含纖維高,能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。

　　3、番石榴葉、果的作用

　　番石榴葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。

　　4、番石榴抗氧化作用

　　番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

　　5、番石榴防老化

　　番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

　　6、番石榴降血糖作用

　　番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　7、番石榴解酒功能

　　番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

　　8、番石榴防治高血壓、糖尿病

　　番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。