健康飲食減肥大全

　　終極乞丐晚餐原則

　　所謂的晚餐少吃，指的就是淀粉類少吃。但晚餐吃的東西，被身體吸收的量大概只有百分之三十而已。所以晚餐只吃七分飽即可(熱量頂多500~600卡就夠了) 。至于減肥的人，晚餐熱量可以逐步調(diào)降至200~500卡之間。

　　晚餐的影響力

　　1.晚餐是關(guān)鍵。當(dāng)你下午努力運(yùn)動(dòng)三小時(shí)，但晚餐吃一個(gè)便當(dāng)就能破壞成果。

　　2.晚餐少吃一點(diǎn)，不但可以減少三、四百卡熱量，還能保持頭腦清醒。

　　3.晚餐少吃就是最佳防御，久了自然就會(huì)習(xí)慣了。就算連續(xù)三個(gè)月沒(méi)運(yùn)動(dòng)，也不會(huì)復(fù)胖。

　　4.飲食控制就是晚餐少吃，但別過(guò)度少吃讓自己餓到了。

　　5.晚餐淀粉要少吃，但不是完全都不吃淀粉，你可以吃一碗冬粉，熱量只有100卡而已。

　　6.吃宵夜，會(huì)讓人吸收過(guò)多熱量，是造成肥胖的最大原兇。

　　7.寧可糟蹋食物，也不要糟蹋自己。

　　晚餐如何吃?

　　1.晚餐在量方面，減少淀粉類份量，降低熱量;

　　2.在質(zhì)方面，就算你要吃淀粉也要吃升醣指數(shù)較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)淀粉(例如五谷米、糙米或全麥饅頭等);

　　3.不吃淀粉的話可以改吃高蛋白飲食。例如吃海帶芽和蔬菜，搭配豆腐或海鮮，

　　盡量不搭配米飯淀粉，避免胖下半身。而且高蛋白質(zhì)飲食，也會(huì)降低淀粉類分解進(jìn)入血管的總量，降低淀粉的吸收，轉(zhuǎn)化為脂肪的可能性。

　　只要一直堅(jiān)持這樣的習(xí)慣，身材一定不會(huì)走樣，根本不用刻意減肥。

　　二、多運(yùn)動(dòng)

　　有氧運(yùn)動(dòng)+無(wú)氧運(yùn)動(dòng)

　　專家認(rèn)為，力量訓(xùn)練是加速靜止代謝率的最佳方法。有氧運(yùn)動(dòng)的效果主要是在運(yùn)動(dòng)中消耗脂肪，對(duì)運(yùn)動(dòng)后的代謝率影響時(shí)間較短;而力量訓(xùn)練能在運(yùn)動(dòng)當(dāng)天甚至第二天仍大幅度提高基礎(chǔ)代謝率，主要是肌肉在運(yùn)動(dòng)后的修復(fù)工作所致。

　　運(yùn)動(dòng)方式

　　很多研究表明，有氧耐力運(yùn)動(dòng)是改善血脂的最佳運(yùn)動(dòng)形式。脂肪是身體中最高效的能量?jī)?chǔ)存庫(kù)，而這一能量的利用主要是通過(guò)有氧耐力運(yùn)動(dòng)。在長(zhǎng)時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)中，人體大量利用脂肪供應(yīng)能量，使血液中甘油三酯水平下降。同時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致身體的消耗增加，恢復(fù)過(guò)程中也需要消耗膽固醇。為了比較不同方式運(yùn)動(dòng)對(duì)降血脂的 作用，科研人員分別調(diào)查了長(zhǎng)期從事有氧耐力項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)和從事力量訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員血脂的情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期從事有氧耐力運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)員的血脂更低。

　　常見(jiàn)的有氧耐力訓(xùn)練包括快走、慢跑、游泳、騎車等。而最新的研究發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)行有氧耐力訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，增加一些力量練習(xí)可以提升降血脂的效果。因此最理想的降血脂運(yùn)動(dòng)方式是一周4到5次的有氧耐力訓(xùn)練加上1到2次的力量練習(xí)。

　　運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

　　對(duì)于能改善血脂的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，研究人員已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，最適宜的強(qiáng)度是中等強(qiáng)度。在過(guò)低的強(qiáng)度下運(yùn)動(dòng)，血脂的改善效果很不顯著。曾經(jīng)有位高血脂的患者在聽(tīng)說(shuō)運(yùn)動(dòng) 能降血脂后就開(kāi)始每天到公園遛彎。但三個(gè)月后，血脂沒(méi)有任何改變。找專家一問(wèn)，才知道每天遛彎形式的散步對(duì)降血脂幾乎沒(méi)有什么作用。后來(lái)他在專家的建議下采用走跑結(jié)合的形式進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持三個(gè)月后血脂得到有效的改善。

　　散步的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度太低，那么中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)應(yīng)該怎么把握呢?在運(yùn)動(dòng)中感覺(jué)微微氣喘，但是能夠說(shuō)出完整語(yǔ)句的運(yùn)動(dòng)就是中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。舉例來(lái)說(shuō)，1個(gè)小時(shí)6公里以上的快走或者慢跑就是中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。更加精確的強(qiáng)度控制可以借助心 率(每分鐘心跳數(shù))。把心率控制在60%到70%的最大心率(220-年齡)，就是中等強(qiáng)度。如一位60歲的老人，適宜的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)心率就是96((220-60)×0.6)至112((220-60)×0.7)次/分鐘之間。

　　運(yùn)動(dòng)時(shí)間

　　有研究比較 過(guò)同樣運(yùn)動(dòng)形式的一次運(yùn)動(dòng)與長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂影響的差異，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一次運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂幾乎沒(méi)有什么影響，但是長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)后血脂得到了改善。國(guó)外的研究還發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)血脂得到改善后，如果停止運(yùn)動(dòng)一個(gè)月，運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的有益改變就會(huì)消失。因此，改善降血脂的運(yùn)動(dòng)不是一次兩次的運(yùn)動(dòng)，而是長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)。較為理想的運(yùn)動(dòng) 時(shí)間是每天運(yùn)動(dòng)30分鐘以上，每周4-5次。運(yùn)動(dòng)持續(xù)3個(gè)月以上，才會(huì)有比較顯著的降血脂效果。