吃大量果蔬可防哮喘嗎

　　據(jù)英國(guó)廣播公司網(wǎng)站1月6日?qǐng)?bào)道，瑞士洛桑大學(xué)的學(xué)者發(fā)表在《自然醫(yī)學(xué)》上的一項(xiàng)新研究成果表明：吃大量果蔬可防止哮喘。

　　研究團(tuán)隊(duì)給一群老鼠喂食了低膳食纖維含量的飲食之后，它們的肺部會(huì)對(duì)塵螨產(chǎn)生炎癥反應(yīng);而被喂食了含有豐富果膠的果蔬食物的老鼠，患上過(guò)敏性氣道疾病的可能性降低了。研究人員認(rèn)為從細(xì)胞機(jī)制控制哮喘的這項(xiàng)研究結(jié)論也適用于人類(lèi)。

　　用于防治便秘的可溶性膳食纖維能夠改變腸道細(xì)菌的構(gòu)成。一旦攝入膳食纖維，人體就會(huì)產(chǎn)生一種名為短鏈脂肪酸的代謝產(chǎn)物，它進(jìn)入血液后就會(huì)影響到身體其他部位(包括肺部)免疫細(xì)胞的發(fā)育。因此，采用飲食干預(yù)策略不僅能治療腸道疾病，還可控制呼吸道炎癥性疾病。