學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編：一天吃兩餐是建立在人體生理特點基礎(chǔ)上的。人體必須等胃把所有食物消化完，再次產(chǎn)生饑餓感的時候才能就餐。食物通常在胃里停留6―8小時，這就意味著，兩次就餐之間必須間隔8―10個小時左右。每天吃兩頓飯可以讓胃得到充分的休息，并為進行下一次消化做準(zhǔn)備：儲存酶、分泌粘液、修復(fù)胃粘膜、恢復(fù)消化系統(tǒng)的收縮功能。

　　當(dāng)胃在消化食物、特別是富含蛋白質(zhì)的食物時，細胞會產(chǎn)生很多鹽酸、粘液和胃酶。雖然這些都是分解蛋白質(zhì)等化合物的主要成分，但是它們會對胃壁造成損害。因此，與其他消化器官相比，胃需要休息更長的時間。

　　人體會自動調(diào)整以適應(yīng)不同的就餐習(xí)慣。任何細微的變化都會讓人體產(chǎn)生排斥或不適感。一般來說，一個人需要3個月時間來適應(yīng)新的就餐習(xí)慣。

　　生理學(xué)家認為完美的攝取食物時間應(yīng)該是這樣的：上午7點到10點吃早餐。第二次就餐時間最好在6個小時以后，即下午1點到3點。

　　如果耐不得饑，三餐怎么吃

　　正常人一日飲食一般習(xí)慣吃三餐。怎樣安排好這一日三餐是有學(xué)問的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門，而有的家庭的飲食則簡單得不能再簡單，品種極為單調(diào);還有的青少年不吃早餐，上兩堂課就餓了，精力不集中而影響學(xué)習(xí)?？傊蝗杖筒粌H要定時定量，更重要的是要能保證營養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡。

　　一般情況下，一天需要的營養(yǎng)，應(yīng)該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應(yīng)該占全天總熱量的1/3左右，但午餐既要補充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學(xué)習(xí)提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應(yīng)該占25-30%，午餐占40%，晚餐占30-35%。那么，一日三餐應(yīng)怎樣安排呢?

　　人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”這一養(yǎng)生經(jīng)驗是有道理的。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時進餐。