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孕婦可以吃裙帶菜嗎

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  裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,營(yíng)養(yǎng)豐富,食用價(jià)值較高,譽(yù)為海中蔬菜,含有多量的碘和鈣,其蛋白質(zhì)和鐵的含量比海帶還要多。那么孕婦可以吃裙帶菜嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

  孕婦可以吃裙帶菜

  腦神經(jīng)的發(fā)育與碘關(guān)系密切,孕婦缺碘是會(huì)影響胎兒智力發(fā)育的。而裙帶菜富含碘,懷孕的婦女應(yīng)該多吃。

  裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  裙帶菜營(yíng)養(yǎng)豐富,食用價(jià)值較高,譽(yù)為海中蔬菜,含有多量的碘和鈣,其蛋白質(zhì)和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。

  裙帶菜因此被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜,是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫(kù)。

  1.裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍,含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。

  2.500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜,含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜,含蛋白質(zhì)量等于1.5個(gè)海參。

  3.其含碘量也比海帶多,加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對(duì)兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。

  4.裙帶菜還具有營(yíng)養(yǎng)高、熱量低的特點(diǎn),容易達(dá)到減肥、清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老的功效,是許多女性喜愛的菜肴。

  另外,裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇,具有降低血液中的膽固醇,有利于體內(nèi)多余的鈉離子排出,防止腦血栓發(fā)生,改善和強(qiáng)化血管,防止動(dòng)脈硬化及降低高血壓等方面的作用。

  裙帶菜的功效與作用

  裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇,具有降低血液中的膽固醇,有利于體內(nèi)多余的鈉離子排出,防治腦血栓發(fā)生,改善和強(qiáng)化血管,防止動(dòng)脈硬化及降低高血壓等方面的作用。

  裙帶菜具有營(yíng)養(yǎng)高、熱量低的特點(diǎn),容易達(dá)到減肥、清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老的功效。

  含具有抗癌作用的維生素A。

  裙帶菜性涼、味甘咸;有清熱、生津、通便之功效。其含碘量也比海帶多,加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對(duì)兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。

  裙帶菜的食用方法

  1.涼拌:用涼水泡一分鐘即可復(fù)原,把水?dāng)D干,加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜,即成美味涼菜。也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。

  2.涮火鍋:直接下鍋即可。

  3.做湯:水燒開,放入湯料,海藻直接下鍋,即成美味海藻鮮湯。

  4.做餡:涼水泡一分鐘,水?dāng)D干,海藻切成餡,可配肉餡、海鮮餡、各種蔬菜餡,即成各種風(fēng)味餃子。

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